用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？
【答案】分析：液體的沸點(diǎn)跟氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高；氣壓減小，沸點(diǎn)降低．液體沸騰時(shí)溫度保持不變，沸點(diǎn)越高，液體沸騰時(shí)溫度越高，食物越容易煮熟．
解答：解：高壓鍋密封好，鍋內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣可以增大氣體壓強(qiáng)，從而提高水的沸點(diǎn)，水沸騰后溫度保持不變，因此飯菜在高溫的環(huán)境下可以很快地煮熟．
點(diǎn)評(píng)：該題考查了液體沸點(diǎn)和氣壓之間的關(guān)系．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：閱讀理解

33、請(qǐng)你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變小？
在物理小組活動(dòng)的時(shí)候，小明提出了這樣一個(gè)問題：“水在結(jié)冰的時(shí)候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據(jù)物體熱脹冷縮的性質(zhì)，水結(jié)冰時(shí)的體積當(dāng)然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會(huì)變大，冰將會(huì)沉入水中．但事實(shí)上冰會(huì)浮在水面上，所以體積應(yīng)變大．”
到底誰對(duì)誰錯(cuò)呢？小剛提出了通過實(shí)驗(yàn)去解決這個(gè)問題，并提出了自己的實(shí)驗(yàn)方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個(gè)方法，于是他們立即動(dòng)手實(shí)驗(yàn)．于是他們?cè)谛∪萜髦醒b滿水后放入冰箱讓它結(jié)冰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰面是向上凸起的．
再請(qǐng)回答下列問題：
（1）從小明他們的實(shí)驗(yàn)中，可以得到什么結(jié)論？
水結(jié)冰后體積變大

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷了：A．猜想與假說；B．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；C．歸納結(jié)論；D．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：
EABDC
．
（3）這種現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生什么危害？請(qǐng)舉出一個(gè)例子．
冬天室外水管中充滿水，若結(jié)冰后，將會(huì)將水管撐裂．

（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源： 題型：

29、用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：北京一模 題型：填空題

請(qǐng)你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變��？
在物理小組活動(dòng)的時(shí)候，小明提出了這樣一個(gè)問題：“水在結(jié)冰的時(shí)候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據(jù)物體熱脹冷縮的性質(zhì)，水結(jié)冰時(shí)的體積當(dāng)然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會(huì)變大，冰將會(huì)沉入水中．但事實(shí)上冰會(huì)浮在水面上，所以體積應(yīng)變大．”
到底誰對(duì)誰錯(cuò)呢？小剛提出了通過實(shí)驗(yàn)去解決這個(gè)問題，并提出了自己的實(shí)驗(yàn)方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個(gè)方法，于是他們立即動(dòng)手實(shí)驗(yàn)．于是他們?cè)谛∪萜髦醒b滿水后放入冰箱讓它結(jié)冰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰面是向上凸起的．
再請(qǐng)回答下列問題：
（1）從小明他們的實(shí)驗(yàn)中，可以得到什么結(jié)論？______
（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷了：A．猜想與假說；B．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；C．歸納結(jié)論；D．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生什么危害？請(qǐng)舉出一個(gè)例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：2009-2010學(xué)年湖北省恩施州巴東縣八年級(jí)（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

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冰的體積變大還是變��？
在物理小組活動(dòng)的時(shí)候，小明提出了這樣一個(gè)問題：“水在結(jié)冰的時(shí)候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據(jù)物體熱脹冷縮的性質(zhì)，水結(jié)冰時(shí)的體積當(dāng)然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會(huì)變大，冰將會(huì)沉入水中．但事實(shí)上冰會(huì)浮在水面上，所以體積應(yīng)變大．”
到底誰對(duì)誰錯(cuò)呢？小剛提出了通過實(shí)驗(yàn)去解決這個(gè)問題，并提出了自己的實(shí)驗(yàn)方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個(gè)方法，于是他們立即動(dòng)手實(shí)驗(yàn)．于是他們?cè)谛∪萜髦醒b滿水后放入冰箱讓它結(jié)冰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰面是向上凸起的．
再請(qǐng)回答下列問題：
（1）從小明他們的實(shí)驗(yàn)中，可以得到什么結(jié)論？______
（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷了：A．猜想與假說；B．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；C．歸納結(jié)論；D．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生什么危害？請(qǐng)舉出一個(gè)例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目：初中物理 來源：2010年北京市中考物理一模解密預(yù)測(cè)試卷（四）（解析版） 題型：解答題

請(qǐng)你閱讀下面的文章：
冰的體積變大還是變��？
在物理小組活動(dòng)的時(shí)候，小明提出了這樣一個(gè)問題：“水在結(jié)冰的時(shí)候體積如何變化？”小剛立即做出了回答：“根據(jù)物體熱脹冷縮的性質(zhì)，水結(jié)冰時(shí)的體積當(dāng)然是變小的．”但小紅提出了相反的意見：“如果體積變小的話，那么冰的密度會(huì)變大，冰將會(huì)沉入水中．但事實(shí)上冰會(huì)浮在水面上，所以體積應(yīng)變大．”
到底誰對(duì)誰錯(cuò)呢？小剛提出了通過實(shí)驗(yàn)去解決這個(gè)問題，并提出了自己的實(shí)驗(yàn)方案：“在小藥瓶中裝滿水，放到冰箱中使水完全凝固，然后看看冰面是下降了還是升高了，不就行了嗎？”大家都贊同這個(gè)方法，于是他們立即動(dòng)手實(shí)驗(yàn)．于是他們?cè)谛∪萜髦醒b滿水后放入冰箱讓它結(jié)冰，結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰面是向上凸起的．
再請(qǐng)回答下列問題：
（1）從小明他們的實(shí)驗(yàn)中，可以得到什么結(jié)論？______
（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷了：A．猜想與假說；B．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；C．歸納結(jié)論；D．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；E．提出問題．小明他們采取的步驟順序是：______．
（3）這種現(xiàn)象會(huì)產(chǎn)生什么危害？請(qǐng)舉出一個(gè)例子．______
（4）用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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