Question

18．宜賓五糧液具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美”等特點．工人將高粱、大米、糯米、小麥、玉 米蒸煮發(fā)酵釀成曲酒，再用調(diào)味酒勾兌，使產(chǎn)品達到統(tǒng)一的標準．下面有關(guān)五糧液的敘述正確的是（　�。�

• A． 打開五糧液酒瓶，就可以聞到酒香味，說明分子在做無規(guī)則運動
• B． 工人將高粱、大米、糯米、小麥、玉米混合在一起，這是一種擴散現(xiàn)象
• C． 調(diào)味酒與曲酒勾兌成五糧液說明分子間存在間隙
• D． 蒸煮過程是通過做功來達到改變物體內(nèi)能的

Answer 1

分析 （1）分子的基本性質(zhì)：分子是構(gòu)成物質(zhì)的粒子，分子的體積和質(zhì)量都很小，分子在不斷的運動，分子間有一定間隔．
（2）擴散現(xiàn)象是分子不停地做無規(guī)則運動的結(jié)果．
（3）分子間有一定間隔．
（4）改變物體內(nèi)能的方式有兩種：做功和熱傳遞．

解答 解：A、人們能聞到酒香是因為分子在不斷運動，酒香的分子運動到空氣中，進入人們的鼻孔，使人感覺到了香味，說明了分子是做無規(guī)則運動，故A正確；
B、擴散現(xiàn)象是分子不停地做無規(guī)則運動的結(jié)果．工人將高粱、大米、糯米、小麥、玉米混合在一起，不是擴散現(xiàn)象，故B錯誤；
C、調(diào)味酒與曲酒勾兌成五糧液，兩種物質(zhì)發(fā)生擴散現(xiàn)象，說明分子間存在間隙，故C正確；
D、蒸煮過程是通過熱傳遞來達到改變物體內(nèi)能的，故D錯誤．
故選AC．

點評 本題考查分子運動的知識和內(nèi)能的改變，仔細分析物理情景便可正確判斷選項．