Question

17．在做“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)．

（1）加熱時(shí)應(yīng)使用酒精燈的外焰（選填“內(nèi)焰”、“外焰”或“焰心”）．
（2）觀察到水沸騰時(shí)的現(xiàn)象如圖甲中的②（選填①或②圖）．
（3）另外兩組同學(xué)選用相同的實(shí)驗(yàn)裝置完成實(shí)驗(yàn)，他們分別繪制的溫度隨時(shí)間變 化的圖象如圖乙中 b、c 所示，由乙圖實(shí)驗(yàn)圖象可以判斷測出水的沸點(diǎn)為97℃；如果操作及實(shí)驗(yàn)器材均 無問題，繼續(xù)用猛火加熱，水的沸 點(diǎn)會(huì)不變（選填“升高”、“不變”或“先不變后升高”）；兩個(gè)小組得 到 b、c 兩種不同圖象的原因可能 是水的體積（初溫/體積）不 同．
（4）在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，四個(gè)實(shí)驗(yàn)小組測得水的沸點(diǎn)如下表所示：對(duì)于下 述實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，下列說法正確的是D．

組別	1	2	3	4
水的沸點(diǎn)/℃	98.2	98.9	98.5	98.6

A．四個(gè)小組實(shí)驗(yàn)都失敗了，因?yàn)樗�的沸點(diǎn)是 100℃
B．只有第 2 小組數(shù)據(jù)可以接受，因?yàn)樗麄兊臄?shù)據(jù)最接近 100℃
C．只有第 1 小組數(shù)據(jù)不可以接受，因?yàn)樗麄兊臄?shù)據(jù)偏離 100℃最大  
D．只要實(shí)驗(yàn)操作正確，數(shù)據(jù)真實(shí)，上述數(shù)據(jù)均有效．

Answer 1

分析 （1）酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心及外焰的溫度最高；
（2）液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．根據(jù)水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減��；沸騰時(shí)氣泡在上升過程中體積逐漸增大；
（3）液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)，液體在沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變；
在裝置相同的情況下，水的體積（或質(zhì)量）越大，升溫會(huì)越慢；
（4）要解決此題，需要在實(shí)驗(yàn)測量過程中，由于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)者的原因，都會(huì)造成讀數(shù)上的誤差．同時(shí)在觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)中，由于燒杯上方加蓋與否或蓋子是否嚴(yán)密也會(huì)造成沸點(diǎn)的不同．

解答 解：
（1）酒精燈外焰的溫度最高，所以加熱時(shí)應(yīng)使用酒精燈的外焰；
（2）水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是水的沸點(diǎn)；①圖中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；②中氣泡在上升過程中體積逐漸變大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；
（3）水沸騰時(shí)吸收熱量，溫度不變，分析圖象可知：水的沸點(diǎn)是97℃；水的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，與火力大小無關(guān)，繼續(xù)用猛火加熱，水的沸點(diǎn)會(huì)不變；讀圖乙可以看出，在同樣加熱的情況下，c的升溫較慢，其原因應(yīng)該是c水的質(zhì)量多于b的緣故．
（4）在實(shí)驗(yàn)中，只要操作正確，數(shù)據(jù)便是真實(shí)的；幾個(gè)組數(shù)據(jù)的不同，是因?yàn)樵跍y量過程中存在誤差的原因，還有水的沸點(diǎn)還受其上方氣壓的影響，故選D．
故答案為：（1）外焰；（2）②；（3）97；不變；體積；（4）D．

點(diǎn)評(píng) 在做“觀察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)能正確分析實(shí)驗(yàn)條件對(duì)其結(jié)果的影響，同時(shí)要學(xué)會(huì)分析溫度隨時(shí)間變化的圖象．