Question

18．小明與小剛對水的凝固（結(jié)冰）發(fā)生了爭論：小明：將毛巾在約5℃的水中浸濕，然后掛在0℃的空氣中冷卻，過一段時間發(fā)現(xiàn)毛巾上的水結(jié)冰了，所以認為水的溫度達到0℃即可結(jié)冰．小剛將冰水混合物中的水（0℃），分別用A、B兩個相同薄試管裝好并密閉，A放入0℃的空氣中冷卻，B放入-1℃的空氣中冷卻，過一段時間發(fā)現(xiàn)A中的水未能結(jié)冰，B中的水結(jié)冰了，所以認為水的溫度要低于0℃方可結(jié)冰．
（1）你的看法是：水的溫度達到0℃即可結(jié)冰的說法科學(xué)，水的溫度要低于0℃方可結(jié)冰的說法不科學(xué)；
（2）你對小明所做實驗現(xiàn)象的解釋是小明所做實驗滿足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，并且不斷放熱；
（3）你對小剛所做實驗現(xiàn)象的解釋是小剛所做A實驗不能滿足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，但不能繼續(xù)放熱；B實驗?zāi)軡M足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，并且不斷放熱，最后得出的結(jié)論不科學(xué)．

Answer 1

分析 物質(zhì)從液體變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫做凝固，晶體要凝固，首先溫度要達到晶體的凝固點，其次晶體還要不斷放出熱量．本題從凝固的條件分析．

解答 解：（1）水的溫度達到0℃即可結(jié)冰的說法科學(xué)，水的溫度要低于0℃方可結(jié)冰的說法不科學(xué)；
（1）小明所做實驗：水的凝固點是0℃，但水要凝固除了溫度要達到凝固點外還需要繼續(xù)放熱，約5℃的濕毛巾掛在0℃的空氣中，存在溫度差，可以發(fā)生熱傳導(dǎo)，當毛巾的溫度達到0℃時，溫度達到水的凝固點，水蒸發(fā)導(dǎo)致剩余的水不斷放出熱量，滿足凝固的條件；
（2）小剛所做實驗：A試管裝好并密閉，A放入0℃的空氣中，溫度達到水的凝固點，沒有溫度差，試管內(nèi)的水不能繼續(xù)放熱，水只能保持在0℃而不能凝固，不能滿足凝固的條件；B試管裝好并密閉，放入-1℃的空氣中，滿足凝固的條件能凝固，但這不能說明水的溫度要低于0℃方可結(jié)冰．
故答案為：（1）水的溫度達到0℃即可結(jié)冰的說法科學(xué)，水的溫度要低于0℃方可結(jié)冰的說法不科學(xué)；
（2）小明所做實驗滿足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，并且不斷放熱；
（3）小剛所做A實驗不能滿足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，但不能繼續(xù)放熱；B實驗?zāi)軡M足凝固的條件，溫度達到水的凝固點，并且不斷放熱，最后得出的結(jié)論不科學(xué)．

點評 解決此題要知道凝固過程需要放熱，當物體間有溫度差時才會有熱傳遞現(xiàn)象發(fā)生．