氣鍋雞是云南的名菜之一，“舌尖上的中國”曾播放過．其做法是：將盛有小雞塊和佐料的氣鍋(如圖)放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸．為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟．湯汁是蒸氣________(填“吸熱”或“放熱”)后________(填物態(tài)變化名稱)而形成的．

放熱 液化 【解析】解答：蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟。湯汁是液態(tài)的，是蒸氣放熱后液化而形成的。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第16章 電流做功與電功率 第2節(jié) 電流做功的快慢練習 滬科版 題型：填空題

甲和乙兩燈泡的額定電壓均為6 V，如圖是通過兩燈的電流隨其兩端電壓變化的曲線．現(xiàn)將兩燈串聯(lián)后接在某一電路中，要使其中一個燈泡正常發(fā)光，并保證電路安全，電路的工作電流應為________A，電源電壓最大為________V，此時甲、乙兩燈實際功率之比為________．

　

0.5 8 1∶3 【解析】甲乙兩燈泡正常發(fā)光時的電壓均為6V，由圖象可知：甲正常工作時的電流為1A，乙正常工作時的電流為0.5A，因串聯(lián)電路中各處的電流相等，所以，兩燈泡串聯(lián)時，電路的最大電流I=0.5A，由圖象可知，0.5A所對應的電壓分別U甲=2V，U乙=6V，因串聯(lián)電路中總電壓等于各分電壓之和，所以，電源電壓： ， 由可得，此時這兩燈實際功率之比． 故答案為：0.5； 8...

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科目：初中物理 來源：2018年山東省臨沂市物理中考模擬試卷（一） 題型：單選題

如圖所示是電阻甲和乙的U-I圖像，下列說法中正確的是（ ）

A. 電阻甲和乙都是阻值不變的電阻

B. 當乙兩端電壓為2V時，R乙=5Ω

C. 甲、乙串聯(lián)在電路中，當電路電流為0.2A時，源電壓為2V

D. 甲、乙并聯(lián)在電路中，當電源電壓為2V時，電路總功率為1.2W

D 【解析】試題分析：A、因為甲圖象為正比例函數(shù)，因此圖象中對應電壓和電流值的比值不變，故甲為定值電阻；而乙圖象中的電壓和電流值的比值時刻在發(fā)生變化，故電阻乙不是定值電阻； B、從圖象中可以看出，當乙電阻兩端電壓為2V時，對應的電流為0.2A，因此此時乙的阻值：R===10Ω； C、當通過甲、乙中的電流為0.2A時，從圖形中可以看出，此時甲、乙兩端的電壓值分別為1V、2V，由于甲...

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科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第12章 溫度與物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化與液化練習 滬科版 題型：填空題

如圖所示，青藏鐵路分路段路基兩旁各插有一排碗口粗細、高約2米的鐵棒，我們叫它熱棒．熱棒在路基下還埋有5米深，整個棒體是中空的，里面灌有少量液氨．熱棒的作用相當于天然的“制冷機”，它是我們學過的物態(tài)變化知識的創(chuàng)造性應用．熱棒的工作原理是：當路基溫度升高時，液態(tài)氨吸熱發(fā)生________變成氣態(tài)上升到熱棒的上端；當路基溫度降低時，氣態(tài)氨遇冷放熱發(fā)生________變成了液態(tài)氨，又沉入了棒底．如此不斷循環(huán)，有效地防止了路基溫度的升高．

汽化 液化 【解析】當路基溫度上升時，液態(tài)氨吸收熱量，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這是一種汽化現(xiàn)象；氣態(tài)氨上升過程中受冷，由氣態(tài)變?yōu)榱艘簯B(tài)，這是液化現(xiàn)象． 故答案為：汽化；液化．

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科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第12章 溫度與物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化與液化練習 滬科版 題型：單選題

夏天，小麗將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中，如圖所示．一會兒發(fā)現(xiàn)兩只燒杯的杯壁上都有一部分出現(xiàn)小水珠，變得模糊了．針對這一現(xiàn)象，下列說法正確的是 ( )

A. 甲、乙兩杯都在內壁出現(xiàn)了水珠

B. 甲、乙兩杯都在外壁出現(xiàn)了水珠

C. 甲杯的內壁出現(xiàn)了水珠，乙杯的外壁出現(xiàn)了水珠

D. 甲杯的外壁出現(xiàn)了水珠，乙杯的內壁出現(xiàn)了水珠

D 【解析】甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸氣遇冷液化成小水珠附著在玻璃的外表面；乙杯中裝的是熱水，杯內溫度高，杯內的水蒸氣遇冷液化成小水珠附著在玻璃的內表面，故選D。

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科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第12章 溫度與物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化與液化練習 滬科版 題型：實驗題

小明和小華分別利用圖甲所示的相同裝置探究水沸騰時溫度變化的特點．當水溫接近90 ℃時每隔0.5 min記錄一次溫度，并繪制出如圖乙所示的水溫與時間關系的圖像．

(1)實驗時，當看到水中有大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，里面的________散發(fā)到空氣中，就表明水沸騰了．

(2)分析圖乙可知，小華將水加熱至沸騰的時間明顯較長，最有可能的原因是__________________．

(3)小明在第9分鐘撤掉酒精燈后，發(fā)現(xiàn)有一段時間水溫依然保持不變．如圖乙所示，這段時間內燒杯底部的溫度________(填“高于”“等于”或“低于”)杯內水的溫度，原因是___________________.

水蒸氣 小華所用水的質量大 高于 水沸騰時溫度保持不變，且需要吸收熱量，水能繼續(xù)從杯底吸熱，說明杯底溫度高于杯中水的 【解析】試題分析：（1）當水沸騰時，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中． （2）掌握影響加熱時間的因素：水的多少、水的初溫、是否加蓋、是否用酒精燈的火焰加熱等； （3）水沸騰的條件：達到沸點，吸熱溫度不變．酒精燈加熱時，鐵圈和石棉網(wǎng)的溫...

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科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第12章 溫度與物態(tài)變化 第3節(jié) 汽化與液化練習 滬科版 題型：單選題

在探究蒸發(fā)的快慢與哪些因素有關的實驗中，如圖是用來探究()

A. 蒸發(fā)的快慢與液體溫度的關系

B. 蒸發(fā)的快慢與氣壓的關系

C. 蒸發(fā)的快慢與液體表面積的關系

D. 蒸發(fā)的快慢與空氣流動速度的關系

A 【解析】在本題實驗中，兩物體具有相同的表面積，在相同的位置，表面空氣流速是相同的，一個在樹蔭下，一個在陽光下，所以研究的是與液體溫度的關系． 故選：A．

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科目：初中物理 來源：九年級物理全冊 第18章 電能從哪里來 第2節(jié) 科學探究 怎樣產(chǎn)生感應電流練習 滬科版 題型：單選題

如圖所示是國外媒體報道的一種可發(fā)電的足球，這是用皮革包裹的泡沫足球．每次踢這種球時，它里面的擺錘都會擺動，擺錘的搖擺又會促使與一個可充電電池相連的發(fā)電機開始旋轉．其中發(fā)電機的工作原理是電磁感應，下圖中能夠說明這一原理的是()

A. B. C. D.

C 【解析】A圖為奧斯特實驗，說明電流可以產(chǎn)生磁場，故A不符合題意； B圖研究通電導體在磁場中受力的作用，故B不符合題意； C圖，當閉合電路的一部分導體在磁場中進行切割磁感線運動時，導體中有感應電流產(chǎn)生，演示的是電磁感應現(xiàn)象．故C符合題意； D圖為研究電流的磁效應的實驗，故D不符合題意； 選C。

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科目：初中物理 來源：江蘇省儀征市2016-2017年第二學期八年級期末調研測試(物理) 題型：填空題

一個木箱靜止放在水平面上，當木箱受到了10N水平推力時，箱子未推動，這時箱子受到的摩擦力_________大于小于等于；當水平推力增大到15N時，箱子恰好勻速運動；當水平推力增大到20N時，木箱受到的摩擦力為_________N．

等于 15 【解析】箱子受10N的水平推力，箱子未動，說明箱子處于靜止狀態(tài)，則在水平方向上所受的推力與摩擦力相互平衡，摩擦力等于推力等于10N；當水平推力增大到15N時，箱子恰好做勻速運動，所以此時摩擦力與推力是一對平衡力，大小等于15N，當水平推力增大到20N時，箱子對地面的壓力和接觸面的粗糙程度不變，所以摩擦力不變，仍為15N；箱子受到的推力大于滑動摩擦力，箱子將做加速運動． 故答...

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