“揚(yáng)湯止沸”是指把鍋里燒開(kāi)的湯舀起來(lái)再倒回去；“釜底抽薪”是指從鍋底下抽掉燃著的木柴．運(yùn)用學(xué)過(guò)的物理知識(shí)對(duì)此進(jìn)行分析，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．都能徹底止沸
B．都只能暫時(shí)止沸
C．沸騰時(shí)需要繼續(xù)吸熱，因而“釜底抽薪”可以徹底止沸
D．因?yàn)榉序v時(shí)不需要繼續(xù)吸熱，因而“揚(yáng)湯止沸”也可以徹底止沸
“揚(yáng)湯止沸”的意思：把鍋里開(kāi)著的水舀起來(lái)再倒回去，使它涼下來(lái)不沸騰．
道理是：把開(kāi)水舀起來(lái)，再倒回去，可以增大液體表面積且加快液體表面空氣流動(dòng)速度（液體相對(duì)應(yīng)空氣是流動(dòng)的）從而加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)需要吸收熱量，從而使液體溫度降低，低于沸點(diǎn)，液體不能沸騰，起到止沸的效果．但是一旦液體重新回到鍋里，由于仍然可以繼續(xù)從燃料中吸熱，所以一會(huì)兒達(dá)到沸點(diǎn)之后又會(huì)沸騰．所以揚(yáng)湯止沸是暫時(shí)性的止沸．
“釜底抽薪”：釜是指古代的一種鍋，薪是指柴．所以該成語(yǔ)的原意是把柴火從鍋底抽掉．
道理是：水沸騰是要吸熱的．如果把鍋底的柴火抽掉，也就停止了給水加熱，水不能從外界吸收熱量，水的沸騰就會(huì)馬上停止．
故選 C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

（1）下列是使用溫度計(jì)的操作步驟，正確的操作步驟是：______．
A．選取適當(dāng)?shù)臏囟扔?jì)；
B．估計(jì)被測(cè)物體的溫度；
C．使溫度計(jì)和被測(cè)物體接觸幾分鐘；
D．觀察溫度計(jì)的讀數(shù)；
E．取出溫度計(jì)；
F．讓溫度計(jì)的液泡與被測(cè)物體充分接觸．
（2）如圖1所示為某同學(xué)用溫度計(jì)測(cè)量沸水的溫度時(shí)的情景，指出他操作中的兩處錯(cuò)誤：
①______；②______．
（3）糾正錯(cuò)誤后，小明用此溫度計(jì)做“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)，記錄（環(huán)境大氣壓為標(biāo)準(zhǔn)氣壓值）：
時(shí)間/min01234567891011
溫度/℃6070809095989895989898
①如圖2所示，觀察沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，圖______是水在沸騰前的情況．
②根據(jù)探究數(shù)據(jù)記錄，可以推測(cè)表中第______分鐘時(shí)記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可能是錯(cuò)誤的，第8分鐘應(yīng)該為_(kāi)_____℃．此時(shí)水的沸點(diǎn)為_(kāi)_____℃；當(dāng)水沸騰時(shí)對(duì)水繼續(xù)加熱，則水的溫度將______（升高/不變/降低）
③修正好數(shù)據(jù)后，在圖3用筆畫(huà)出溫度隨加熱時(shí)間變化的圖線．
④小明同學(xué)用同一個(gè)酒精燈加熱水，先后做了二次“研究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)，分別畫(huà)出如圖4所示的a、b兩條圖線，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及繪圖都是正確的．試分析一下，為什么兩次圖線有差異，其原因是______．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

如圖1是小明同學(xué)探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)裝置．
（1）為了節(jié)約能源適當(dāng)縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可以采取的措施有（寫(xiě)出兩種）：
①______②______
（2）當(dāng)水溫上升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止記錄．
①圖甲中溫度計(jì)的示數(shù)為_(kāi)_____℃．圖乙中，表示水在沸騰時(shí)的現(xiàn)象是其中的______圖．
②根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，作出了水的溫度隨時(shí)間變化的圖象，如圖丙所示．有圖象可知，在當(dāng)時(shí)條件下，水的沸點(diǎn)是______℃．
③水的沸騰特點(diǎn)是______；______．
④水沸騰時(shí)，杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”．“白氣”是水蒸氣遇冷______形成的．
（3）小明同學(xué)在做完“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)后又進(jìn)一步探究了沸水自然冷卻過(guò)程中溫度隨時(shí)間的變化情況，他將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在下表中．
時(shí)間/min051015253545556575
溫度/℃98705545352824222222
（4）請(qǐng)?jiān)谧鴺?biāo)圖中通過(guò)描點(diǎn)畫(huà)出上述溫度隨時(shí)間變化的曲線．
（5）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可推知，小明做上述實(shí)驗(yàn)時(shí)的環(huán)境溫度（即室溫）應(yīng)在______℃左右．
（6）根據(jù)描畫(huà)出的水溫隨時(shí)間變化的曲線．可知沸水在自然冷卻過(guò)程中溫度變化的規(guī)律是：______．
（7）如果有一天你要喝一杯奶茶，可以有兩種方法供你選擇：
①先將滾燙的熱茶冷卻5min，然后加一匙冷牛奶；
②先將一匙冷牛奶加進(jìn)滾燙的熱中，然后冷卻5min．
你認(rèn)為方法______的冷卻效果好．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蔡華同學(xué)兩次煮雞蛋，第一次在水開(kāi)后繼續(xù)用大火煮；第二次在水開(kāi)后將火焰調(diào)小，但仍保持鍋中的水沸騰，直到將雞蛋煮熟．兩次比較（　　）
A．第一次省時(shí)間，但費(fèi)燃料
B．第二次省時(shí)間，而且省燃料
C．兩次所用時(shí)間相同，但第二次省燃料
D．兩次所用時(shí)間相同，而且兩次所用燃料相同

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

小明在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，在水溫達(dá)到90℃左右后，開(kāi)始每隔1min記錄一次水溫，直到水沸騰經(jīng)過(guò)了5min，得到得數(shù)據(jù)如下表所示：
時(shí)間（min）012345678910
溫度（℃）9092949698999999959999
（1）從實(shí)驗(yàn)記錄的數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，第______分鐘的數(shù)據(jù)記錄得是錯(cuò)誤的，依據(jù)是______；
（2）請(qǐng)你根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，在圖中繪出水的溫度隨時(shí)間的大致變化圖象．
（3）小明所測(cè)水的沸點(diǎn)是______，他所得水的沸點(diǎn)不是100°C的原因可能是______；
（4）小明注意觀察水中的氣泡，發(fā)現(xiàn)有兩種情況，如圖（a）（b）所示，則圖______是水沸騰時(shí)的情況，圖______表示水沸騰之前的情況；
（6）小明從開(kāi)始給水加熱到水沸騰共花費(fèi)了約1小時(shí)時(shí)間，這樣給實(shí)驗(yàn)帶來(lái)很大的不便．為了使水盡快沸騰，他應(yīng)該怎么做？請(qǐng)你幫他想一條措施：______．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

在觀察“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，某個(gè)實(shí)驗(yàn)小組得到如下的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)：
時(shí)間/min01234567891011…
溫度/℃909394959697989898989898…
（1）如圖（a）、（b）所示，圖______是水沸騰時(shí)的情況．
（2）從數(shù)據(jù)可知，水沸騰過(guò)程中繼續(xù)吸熱，溫度______．
（3）從圖象可知，該地水的沸點(diǎn)為_(kāi)_____℃
（4）當(dāng)?shù)氐拇髿鈮篲_____1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（填“大于、等于”或“小于”）

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

在做“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，小紅使用的實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出的“溫度-時(shí)間”圖象如圖乙．

（1）常用溫度計(jì)是利用液體______的原理制成的．
（2）如圖甲所示，她的操作存在錯(cuò)誤，請(qǐng)指出其中一個(gè)錯(cuò)誤之處：______．
（3）從圖乙中可知實(shí)驗(yàn)測(cè)得水的沸點(diǎn)是______℃．
（4）水在沸騰過(guò)程中，溫度將______（選填“升高”、“降低”或“不變”），并看到有“白氣”不斷從燒杯中冒出，這些“白氣”是由于水蒸氣______（填寫(xiě)物態(tài)變化名稱）而產(chǎn)生的．
（5）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出水的沸點(diǎn)不到100℃，你認(rèn)為原因是；______．
（6）小紅覺(jué)得從開(kāi)始加熱到沸騰的時(shí)間偏長(zhǎng)，請(qǐng)你給她提出一個(gè)改進(jìn)的措施：______．

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

小華和小明準(zhǔn)備用實(shí)驗(yàn)探究水在沸騰時(shí)的有關(guān)問(wèn)題．他在地上架起一口鍋，并把水倒在里面，然后又把一口小鍋放在大鍋里面，并在小鍋內(nèi)倒入適量的水，最后抱來(lái)干柴燒水．小明問(wèn)：“你要研究什么問(wèn)題？”小華說(shuō)：“我想知道哪個(gè)鍋里的水先沸騰？”小明說(shuō)：“當(dāng)然是大鍋里的先沸騰．”小華說(shuō)：“還是看看實(shí)際的發(fā)生情況吧！”于是兩人開(kāi)始燒水，等了一段時(shí)間，大鍋里的水終于沸騰了，而小鍋里的水一直沒(méi)有“動(dòng)靜”．小明很高興，但很詫異：“小鍋內(nèi)的水始終沒(méi)有沸騰起來(lái)”．于是他又繼續(xù)加熱大鍋一段時(shí)間，大鍋內(nèi)的水繼續(xù)沸騰，等到大鍋內(nèi)水快要燒干了，小鍋內(nèi)的水還是沒(méi)有“動(dòng)靜”．
（1）根據(jù)上述記述，小華要探究的問(wèn)題是什么？
（2）在小華探究過(guò)程中，根據(jù)觀察到的大鍋內(nèi)水可以沸騰，小鍋內(nèi)水無(wú)論如何加熱大鍋都不能沸騰的現(xiàn)象，試解釋其發(fā)生的原因是什么？

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科目：初中物理 來(lái)源：不詳 題型：填空題

有一種溫度計(jì)叫干濕溫度計(jì)，是用兩支相同的溫度計(jì)并列制成的．在使用時(shí)，其中一支溫度計(jì)下端的玻璃泡包圍著濕布，因?yàn)樗谡舭l(fā)時(shí)要______，所以這支溫度計(jì)的讀數(shù)要比另一個(gè)的讀數(shù)______（選填“大”或“小”）．在相同的室溫下，兩支溫度計(jì)讀數(shù)的差值越大，就表明空氣越______（選填“干燥”或“潮濕”）．

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同步練習(xí)冊(cè)答案