《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱使榆錢飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：2017屆云南省普洱市九年級學業(yè)水平測試模擬考試（一）物理試卷（解析版） 題型：實驗題

用如圖所示的裝置做“探究凸透鏡成像規(guī)律”實驗。

（1）實驗時應先調(diào)節(jié)燈泡、透鏡和光屏三者的中心在_________________。

（2）如圖甲所示，凸透鏡位置固定，當發(fā)光的小燈泡放在40cm刻度線位置時，移動光屏發(fā)現(xiàn)光屏上始終能呈現(xiàn)一個面積大小不變的光斑，則該透鏡的焦距為__________ cm．

（3）小明用蠟燭代替小燈泡繼續(xù)做實驗，燭焰在圖乙所示位置能在光屏上成一清晰的像，則該像是倒立、__________的實像（選填“放大”、“等大”或“縮小”）。應用這一原理可以制成的光學儀器有____________。

（4）若想使光屏上的燭焰的像變得再大一些，在不改變凸透鏡位置的情況下，應將蠟燭向_______（選填“左”或“右”）適當移動一段距離，同時將光屏向______（選填“左”或“右”）適當移動一段距離。

（5）在圖乙中，小明借來同學的眼鏡，并將其靠近凸透鏡左側(cè)，發(fā)現(xiàn)光屏上的像由清晰變模糊，向右移動光屏又發(fā)現(xiàn)清晰的像，說明同學的眼鏡的鏡片是_______透鏡，同學的視力缺陷__________（選填“近視”或“遠視”）。

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科目：初中物理 來源：2017屆重慶市九年級上學期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

小明幫媽媽做飯時，聯(lián)想到了許多物理知識。下列說法不正確的是（ ）

A. 從冰箱里把冰凍的牛肉解凍，冰在熔化的過程中，吸收熱量，溫度不變，內(nèi)能不變。

B. 炒雞塊時主要是利用了熱傳遞的方法使雞塊內(nèi)能增大

C. 使用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點隨氣壓增大而升高的原理

D. 油炸食品比水煮熟的更快，是由于油的沸點比水的沸點高

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科目：初中物理 來源：2017屆江蘇省九年級3月月考物理試卷（解析版） 題型：填空題

如圖所示，中國運動員李堅柔在2014年索契冬奧會短道速滑女子500米決賽中以45秒263奪得中國代表團在本屆奧運會上的首枚金牌,滑行過程中，冰刀與冰面摩擦發(fā)熱，這是通過_____方式改變了冰刀的內(nèi)能。到達終點后，由于______她仍能向前運動。

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科目：初中物理 來源：2017屆江蘇省九年級3月月考物理試卷（解析版） 題型：選擇題

在實驗中經(jīng)常遇到現(xiàn)象或效果不明顯的問題，我們需要對實驗進行優(yōu)化改進，下列采取的措施不合理的是

A. 在測量紙錐下落的速度時，為了方便時間的測量，選用錐角較大的紙錐

B. 在探究平面鏡成像時，為了使棋子的像清晰一些，用手電筒對著棋子照

C. 在探究紅外線的熱效應時，為了使溫度計示數(shù)變化明顯，將玻璃泡涂黑

D. 在估測大氣壓值時，為了便于彈簧測力計的測量，選用較大容積的注射器

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科目：初中物理 來源：2017屆內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)九年級上學期期末考試物理試卷（解析版） 題型：填空題

有些電暖氣里的工作物質(zhì)是油而不是水，好處之一是油比水的比熱容______，加熱時升溫快；電暖氣加熱升溫的過程中，電能轉(zhuǎn)化為______能。

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科目：初中物理 來源：2017屆內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)九年級上學期期末考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖所示，用毛皮摩擦過的橡膠棒A去接觸驗電器的金屬球B，金屬箔張開一定的角度，下列關于金屬箔所帶電荷種類及瞬時電流的方向說法正確的是（ ）

A. 正電荷，由A流到B

B. 正電荷，由B流到A

C. 負電荷，由A流到B

D. 負電荷，由B流到A

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科目：初中物理 來源：2017屆江西省九年級下學期第一次模擬考試物理試卷（解析版） 題型：綜合題

請仔細閱讀短文，并回答文后問題。

垃圾發(fā)電

傳統(tǒng)的處理方式是將集中填埋，讓其自行發(fā)酵在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳和甲烷等廢氣，易造成常規(guī)污染，還可能帶來溫室效應，甚至有爆炸的危險

福州市紅廟嶺填埋氣廠將填埋，采用科學方法使其發(fā)酵，把產(chǎn)生的填埋氣收集起來用于發(fā)電，不僅解決了填埋場安全和污染的問題，也可產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益，同時減少溫室氣體的排放。

目前，該市填埋氣廠和前期投產(chǎn)的焚燒廠的年總量大約可供4萬個年用電量為2800千瓦時的家庭使用

（1）傳統(tǒng)的填埋處理方法的缺陷有：____________________________________等

（2）將填埋氣收集起來用于，是將這些的化學能最終轉(zhuǎn)化為_____能，垃圾填埋氣是一種_____能源

（3）談談你在節(jié)能減耗、環(huán)境保護方面做了哪些實事______？（寫出一點）

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科目：初中物理 來源：2017屆山東省濱州市無棣縣九年級中考模擬物理試卷（解析版） 題型：選擇題

下列估測最接近實際的是（　�。�

A. 你所在考場的溫度為50℃

B. 你答題所用2B鉛筆的質(zhì)量約8 g

C. 你正常呼吸一次所用時間約1 min

D. 你考試所用答題卡的寬度約30 dm

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