15．通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟
D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

分析 （1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性，其應(yīng)用與比熱容無(wú)關(guān)；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化，液化放熱；
（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

解答 解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，與比熱容無(wú)關(guān)，故A錯(cuò)誤；
B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，故B錯(cuò)誤；
C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟，故C正確；
D、拌涼菜能入味說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題以中華美食為背景考查相關(guān)的物理知識(shí)，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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6．做伏安法測(cè)電阻的實(shí)驗(yàn)時(shí)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如圖1所示的電路圖．

（1）開(kāi)關(guān)閉合前，滑動(dòng)變阻器的滑片P應(yīng)罝于B端（選填“A”或“B”）
（2）滑動(dòng)變阻器在此實(shí)驗(yàn)中所起的作用是：保護(hù)電路；改變電路電流；
（3）若某次實(shí)驗(yàn)電流表和電壓表的示數(shù)如圖2所示，則電流表的示數(shù)是0.5A，電壓表的示數(shù)是2.4V，電阻Rx的阻值是4.8Ω．

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3．第一次向世人證明大氣壓存在而且值很大的著名實(shí)驗(yàn)是馬德堡半球?qū)嶒?yàn)，海平面附近的大氣壓為1.01×105帕．

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10．如圖是一種水位自動(dòng)報(bào)警的原理圖，當(dāng)水位沒(méi)有達(dá)到B金屬時(shí)，綠燈亮，當(dāng)水位到達(dá)金屬B時(shí)，紅燈亮．

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20．如圖所示：在測(cè)物體的長(zhǎng)度時(shí)，兩種使用方式中正確的是甲圖，鉛筆的長(zhǎng)度應(yīng)為3.50 cm．

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7．某科學(xué)興趣小組的同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的元件（如圖甲所示）：透明玻璃殼內(nèi)有一個(gè)標(biāo)有“6V 3W”字樣的小燈泡L和一個(gè)由一種半導(dǎo)體材料制成的導(dǎo)體R0，A、B、C是其外露的三個(gè)接線柱．為進(jìn)一步了解導(dǎo)體R0的某些特征，他們使用了如圖乙所示電源電壓恒為6伏的實(shí)驗(yàn)裝置，把導(dǎo)線M、N分別與A、C接線柱相連，閉合開(kāi)關(guān)S，移動(dòng)滑動(dòng)變阻器的滑片P，測(cè)得了一組電流表和電壓表的讀數(shù)，并繪制成圖丙所示曲線．求：

（1）小燈泡L的電阻？
（2）小燈泡正常工作時(shí)的電流？
（3）小黃在原來(lái)連線的基礎(chǔ)上（導(dǎo)線M、N分別與A、C接線柱相連），再用導(dǎo)線連接A、B兩個(gè)接線柱，閉合開(kāi)關(guān)S，把滑片P移到a端，此時(shí)電流表的示數(shù)是多少安培？
（4）若把導(dǎo)線M、N分別接到A、B接線柱上，閉合開(kāi)關(guān)S，把滑片P移到a端，分析圖丙，R0消耗的電功率為0.48瓦時(shí)，則小燈泡消耗的電功率為多少？

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4．據(jù)報(bào)道，某市圖書(shū)館白天停水，由于管理人員的疏忽，水龍頭處于打開(kāi)狀態(tài)，排水口被塞子堵住，夜里水通了，水池里的水很快溢出，漫延至圖書(shū)館各處，造成很大的損失．小明同學(xué)是學(xué)校圖書(shū)館的義務(wù)管理員，看了這則報(bào)道后，動(dòng)手自制“自動(dòng)拔塞器”．該裝置能夠在類(lèi)似情況下，自動(dòng)撥開(kāi)塞子排水．小明首先在水池底40cm處做記號(hào)，作為警戒線；然后將塞子堵住排水口，打開(kāi)水龍頭放水至警戒線，用彈簧測(cè)力計(jì)向上拉塞子，當(dāng)彈簧測(cè)力計(jì)的示數(shù)為5N時(shí)，塞子被拔出；接著把水池中的水放掉，選擇合適的空心密閉塑料瓶，調(diào)節(jié)塑料瓶與塞子間繩子的長(zhǎng)度，向水池中重新放水，使得當(dāng)水漲至警戒線時(shí)，塑料瓶就能把塞子拔出，如圖所示．已知塑料瓶的質(zhì)量為30g，總體積為750mL，問(wèn)：

（1）當(dāng)水達(dá)到警戒線時(shí)，水池底受到水的壓強(qiáng)是多少？
（2）塞子的橫截面積是多少？（不考慮塞子的重力和厚度）
（3）塑料瓶露出水面的體積為多大時(shí)就能將塞子拔出？

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5．了解安全知識(shí)，可以更好地保護(hù)人身和財(cái)產(chǎn)安全，下列有關(guān)安全現(xiàn)象分析正確的是（　　）
A．限制車(chē)輛超載是為了增大車(chē)輛的慣性，迅速停下來(lái)
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