Question

18．某物理小組的同學(xué)用如圖甲所示的裝置來研究水的沸騰．從點(diǎn)燃酒精燈加熱開始計(jì)時(shí)，當(dāng)液體中有氣泡上升時(shí)，每隔1min記錄水的溫度如下表所示：

時(shí)間/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
溫度/℃	…	90	92	94	96	98	98	95	98	98	98

（1）某小組觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖乙中A、B所示，圖中A是水沸騰時(shí)的情況；
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中明顯錯(cuò)誤的是第17分鐘時(shí)的數(shù)據(jù)；
（3）結(jié)論：此時(shí)水的沸騰的溫度為98℃，水在沸騰過程中溫度不變（選填“升高”、“不變”或“降低”），并看到有“白氣”不斷從燒杯中冒出，這些“白氣”是由于水蒸氣液化而產(chǎn)生的．
（4）在這次實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長．為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可以采取的措施是減少水的質(zhì)量．

Answer 1

分析 （1）水沸騰時(shí)和沸騰前的現(xiàn)象：沸騰時(shí)有大量的氣泡產(chǎn)生，并且氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂；沸騰前氣泡在上升過程中，體積逐漸減小．
（2）根據(jù)液體沸騰過程中溫度保持不變的特點(diǎn)進(jìn)行分析；
（3）水在沸騰過程中吸熱而不升溫；“白氣”是由于高溫水蒸氣在空中遇冷液化成小水珠懸浮在空中形成的．
（4）水的質(zhì)量和水的初溫都會(huì)影響加熱時(shí)間．

解答 解：（1）A中氣泡在上升過程中，體積逐漸增大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象．B中氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
（2）由表格中數(shù)據(jù)知，水應(yīng)從第14min開始沸騰，且沸點(diǎn)為98℃，而第17min溫度明顯低于98℃，所以錯(cuò)誤；
（3）表中所示水是沸點(diǎn)是98℃，水在沸騰過程中吸收熱量，但溫度保持不變；“白氣”是由于高溫水蒸氣在空中遇冷液化成小水珠飄散在空中形成的．
（4）為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可以采取的措施是減少水的質(zhì)量或提高水的初溫．
故答案為：（1）A；（2）17；（3）98；不變；液化；（4）減少水的質(zhì)量．

點(diǎn)評(píng) 在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，氣泡的變化是直觀判斷水是否沸騰的依據(jù)，而氣泡的多少與大小又是我們判斷的重要標(biāo)準(zhǔn)．同時(shí)注意水沸騰時(shí)溫度保持不變．