Question

17．在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表一所示：
表一

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
水溫/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98	98

表二

測(cè)溫物質(zhì)	凝固點(diǎn)/℃	沸點(diǎn)/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

（1）由表二中的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)可知，本次實(shí)驗(yàn)應(yīng)選用測(cè)溫物質(zhì)為水銀的溫度計(jì)．
（2）除圖所示實(shí)驗(yàn)器材外，還需要的實(shí)驗(yàn)器材有鐘表．
（3）實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的情況如圖所示，圖中甲（選填“甲”或“乙”）是水在沸騰時(shí)的情況．
（4）從實(shí)驗(yàn)可得出，液體在沸騰過(guò)程中要吸 熱，但溫度不變；
（5）實(shí)驗(yàn)測(cè)出水的沸點(diǎn)為98℃，可判斷出當(dāng)時(shí)的大氣壓小于 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（6）水在沸騰時(shí)，杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”．“白氣”是水蒸氣遇冷液化（填物態(tài)變化名稱(chēng)）形成的．
（7）為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間，可采取的措施是減少水的質(zhì)量  （請(qǐng)寫(xiě)出一點(diǎn)）．

Answer 1

分析 （1）對(duì)比液體的沸點(diǎn)和表格中所提供物質(zhì)的沸點(diǎn)，做出選擇；
（2）該實(shí)驗(yàn)需要記錄溫度和時(shí)間，所以需要的主要測(cè)量?jī)x器有溫度計(jì)和鐘表；
（3）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過(guò)程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（4）水沸騰時(shí)，溫度不再變化，但是仍需吸熱；
（5）水在沸騰時(shí)不斷吸熱，溫度保持在一定溫度不變，這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn)；標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，氣壓升高時(shí)，沸點(diǎn)也升高，氣壓降低時(shí)，沸點(diǎn)也降低．
（6）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化，液化放熱．
（7）水的質(zhì)量過(guò)多、水的初溫過(guò)低、未加蓋、酒精的火焰過(guò)小，都會(huì)造成加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)．

解答 解：（1）由圖象可知水的沸點(diǎn)為100℃，高于酒精的沸點(diǎn)，低于水銀的沸點(diǎn)，因此選擇水溫度計(jì)測(cè)量水的沸點(diǎn)；
（2）該實(shí)驗(yàn)需要記錄溫度和時(shí)間，所以需要的主要測(cè)量?jī)x器有溫度計(jì)和鐘表；
（3）甲圖氣泡上升時(shí)越來(lái)越大，是因?yàn)樗�沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
乙圖氣泡上升時(shí)越來(lái)越小，是因?yàn)樗�沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過(guò)程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。�
（4）在沸騰過(guò)程中要繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變．
（5）讀圖可知，水溫達(dá)到98℃時(shí)，吸熱但溫度不再升高，說(shuō)明水的沸點(diǎn)就是98℃；因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是98℃，小于100℃，根據(jù)沸點(diǎn)和氣壓的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)時(shí)的大氣壓是低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的；
（6）沸騰時(shí)水中冒出大量的水蒸氣，水蒸氣最冷后會(huì)液化成小水滴，形成“白氣”．
（7）從造成加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的原因入手可以知道，減少加熱時(shí)間可以采�。簻p少水的質(zhì)量、提高水的初溫、加蓋、調(diào)大酒精燈的火焰等方法．
故答案為：（1）水銀；（2）鐘表；（3）甲；（4）吸；不變；（5）98；小于；（6）液化；（7）減少水的質(zhì)量．

點(diǎn)評(píng) 在觀察水沸騰的實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)會(huì)讀溫度計(jì)，并學(xué)會(huì)記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，會(huì)讀取溫度隨時(shí)間變化的圖象，同時(shí)重點(diǎn)觀察沸騰過(guò)程中的現(xiàn)象，這些都是該實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該重點(diǎn)掌握的內(nèi)容．