17.在探究“水的沸騰”的實驗中,當(dāng)水溫升到90℃時,每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù),直到水沸騰5min后停止讀數(shù),部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表一所示:
表一
時間/min0123456789
水溫/℃90929496989898989898
表二
測溫物質(zhì)凝固點/℃沸點/℃
水銀-39357
酒精-11778

(1)由表二中的凝固點和沸點可知,本次實驗應(yīng)選用測溫物質(zhì)為水銀的溫度計.
(2)除圖所示實驗器材外,還需要的實驗器材有鐘表.
(3)實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的情況如圖所示,圖中甲(選填“甲”或“乙”)是水在沸騰時的情況.
(4)從實驗可得出,液體在沸騰過程中要吸 熱,但溫度不變;
(5)實驗測出水的沸點為98℃,可判斷出當(dāng)時的大氣壓小于 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓.
(6)水在沸騰時,杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”.“白氣”是水蒸氣遇冷液化(填物態(tài)變化名稱)形成的.
(7)為了縮短實驗的時間,可采取的措施是減少水的質(zhì)量  (請寫出一點).

分析 (1)對比液體的沸點和表格中所提供物質(zhì)的沸點,做出選擇;
(2)該實驗需要記錄溫度和時間,所以需要的主要測量儀器有溫度計和鐘表;
(3)水沸騰之前,水下層的溫度高于上層的水溫,氣泡上升過程中,氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水,氣泡變小;水沸騰時,整個容器中水溫相同,水內(nèi)部不停的汽化,產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡,氣泡變大.
(4)水沸騰時,溫度不再變化,但是仍需吸熱;
(5)水在沸騰時不斷吸熱,溫度保持在一定溫度不變,這個溫度就是水的沸點;標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水的沸點是100℃,氣壓升高時,沸點也升高,氣壓降低時,沸點也降低.
(6)物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化,液化放熱.
(7)水的質(zhì)量過多、水的初溫過低、未加蓋、酒精的火焰過小,都會造成加熱時間過長.

解答 解:(1)由圖象可知水的沸點為100℃,高于酒精的沸點,低于水銀的沸點,因此選擇水溫度計測量水的沸點;
(2)該實驗需要記錄溫度和時間,所以需要的主要測量儀器有溫度計和鐘表;
(3)甲圖氣泡上升時越來越大,是因為水沸騰時,整個容器中水溫相同,水內(nèi)部不停的汽化,產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡,氣泡變大.
乙圖氣泡上升時越來越小,是因為水沸騰之前,水下層的溫度高于上層的水溫,氣泡上升過程中,氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水,氣泡變小.
(4)在沸騰過程中要繼續(xù)吸熱,但溫度保持不變.
(5)讀圖可知,水溫達到98℃時,吸熱但溫度不再升高,說明水的沸點就是98℃;因為實驗中水的沸點是98℃,小于100℃,根據(jù)沸點和氣壓的關(guān)系,實驗時的大氣壓是低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的;
(6)沸騰時水中冒出大量的水蒸氣,水蒸氣最冷后會液化成小水滴,形成“白氣”.
(7)從造成加熱時間過長的原因入手可以知道,減少加熱時間可以采。簻p少水的質(zhì)量、提高水的初溫、加蓋、調(diào)大酒精燈的火焰等方法.
故答案為:(1)水銀;(2)鐘表;(3)甲;(4)吸;不變;(5)98;小于;(6)液化;(7)減少水的質(zhì)量.

點評 在觀察水沸騰的實驗中,應(yīng)會讀溫度計,并學(xué)會記錄相關(guān)數(shù)據(jù),會讀取溫度隨時間變化的圖象,同時重點觀察沸騰過程中的現(xiàn)象,這些都是該實驗中應(yīng)該重點掌握的內(nèi)容.

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