17.在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中,當(dāng)水溫升到90℃時(shí),每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù),直到水沸騰5min后停止讀數(shù),部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表一所示:
表一
時(shí)間/min0123456789
水溫/℃90929496989898989898
表二
測(cè)溫物質(zhì)凝固點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃
水銀-39357
酒精-11778

(1)由表二中的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)可知,本次實(shí)驗(yàn)應(yīng)選用測(cè)溫物質(zhì)為水銀的溫度計(jì).
(2)除圖所示實(shí)驗(yàn)器材外,還需要的實(shí)驗(yàn)器材有鐘表.
(3)實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的情況如圖所示,圖中甲(選填“甲”或“乙”)是水在沸騰時(shí)的情況.
(4)從實(shí)驗(yàn)可得出,液體在沸騰過(guò)程中要吸 熱,但溫度不變;
(5)實(shí)驗(yàn)測(cè)出水的沸點(diǎn)為98℃,可判斷出當(dāng)時(shí)的大氣壓小于 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓.
(6)水在沸騰時(shí),杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”.“白氣”是水蒸氣遇冷液化(填物態(tài)變化名稱(chēng))形成的.
(7)為了縮短實(shí)驗(yàn)的時(shí)間,可采取的措施是減少水的質(zhì)量  (請(qǐng)寫(xiě)出一點(diǎn)).

分析 (1)對(duì)比液體的沸點(diǎn)和表格中所提供物質(zhì)的沸點(diǎn),做出選擇;
(2)該實(shí)驗(yàn)需要記錄溫度和時(shí)間,所以需要的主要測(cè)量?jī)x器有溫度計(jì)和鐘表;
(3)水沸騰之前,水下層的溫度高于上層的水溫,氣泡上升過(guò)程中,氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水,氣泡變小;水沸騰時(shí),整個(gè)容器中水溫相同,水內(nèi)部不停的汽化,產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡,氣泡變大.
(4)水沸騰時(shí),溫度不再變化,但是仍需吸熱;
(5)水在沸騰時(shí)不斷吸熱,溫度保持在一定溫度不變,這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn);標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃,氣壓升高時(shí),沸點(diǎn)也升高,氣壓降低時(shí),沸點(diǎn)也降低.
(6)物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化,液化放熱.
(7)水的質(zhì)量過(guò)多、水的初溫過(guò)低、未加蓋、酒精的火焰過(guò)小,都會(huì)造成加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng).

解答 解:(1)由圖象可知水的沸點(diǎn)為100℃,高于酒精的沸點(diǎn),低于水銀的沸點(diǎn),因此選擇水溫度計(jì)測(cè)量水的沸點(diǎn);
(2)該實(shí)驗(yàn)需要記錄溫度和時(shí)間,所以需要的主要測(cè)量?jī)x器有溫度計(jì)和鐘表;
(3)甲圖氣泡上升時(shí)越來(lái)越大,是因?yàn)樗序v時(shí),整個(gè)容器中水溫相同,水內(nèi)部不停的汽化,產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡,氣泡變大.
乙圖氣泡上升時(shí)越來(lái)越小,是因?yàn)樗序v之前,水下層的溫度高于上層的水溫,氣泡上升過(guò)程中,氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水,氣泡變。
(4)在沸騰過(guò)程中要繼續(xù)吸熱,但溫度保持不變.
(5)讀圖可知,水溫達(dá)到98℃時(shí),吸熱但溫度不再升高,說(shuō)明水的沸點(diǎn)就是98℃;因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是98℃,小于100℃,根據(jù)沸點(diǎn)和氣壓的關(guān)系,實(shí)驗(yàn)時(shí)的大氣壓是低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的;
(6)沸騰時(shí)水中冒出大量的水蒸氣,水蒸氣最冷后會(huì)液化成小水滴,形成“白氣”.
(7)從造成加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的原因入手可以知道,減少加熱時(shí)間可以采。簻p少水的質(zhì)量、提高水的初溫、加蓋、調(diào)大酒精燈的火焰等方法.
故答案為:(1)水銀;(2)鐘表;(3)甲;(4)吸;不變;(5)98;小于;(6)液化;(7)減少水的質(zhì)量.

點(diǎn)評(píng) 在觀察水沸騰的實(shí)驗(yàn)中,應(yīng)會(huì)讀溫度計(jì),并學(xué)會(huì)記錄相關(guān)數(shù)據(jù),會(huì)讀取溫度隨時(shí)間變化的圖象,同時(shí)重點(diǎn)觀察沸騰過(guò)程中的現(xiàn)象,這些都是該實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該重點(diǎn)掌握的內(nèi)容.

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