Question

17．在探究“水的沸騰”的實驗中，當(dāng)水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分?jǐn)?shù)據(jù)記錄如表一所示：
表一

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
水溫/℃	90	92	94	96	98	98	98	98	98	98

表二

測溫物質(zhì)	凝固點/℃	沸點/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

（1）由表二中的凝固點和沸點可知，本次實驗應(yīng)選用測溫物質(zhì)為水銀的溫度計．
（2）除圖所示實驗器材外，還需要的實驗器材有鐘表．
（3）實驗小組觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的情況如圖所示，圖中甲（選填“甲”或“乙”）是水在沸騰時的情況．
（4）從實驗可得出，液體在沸騰過程中要吸 熱，但溫度不變；
（5）實驗測出水的沸點為98℃，可判斷出當(dāng)時的大氣壓小于 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（6）水在沸騰時，杯口附近出現(xiàn)大量“白氣”．“白氣”是水蒸氣遇冷液化（填物態(tài)變化名稱）形成的．
（7）為了縮短實驗的時間，可采取的措施是減少水的質(zhì)量  （請寫出一點）．

Answer 1

分析 （1）對比液體的沸點和表格中所提供物質(zhì)的沸點，做出選擇；
（2）該實驗需要記錄溫度和時間，所以需要的主要測量儀器有溫度計和鐘表；
（3）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
（4）水沸騰時，溫度不再變化，但是仍需吸熱；
（5）水在沸騰時不斷吸熱，溫度保持在一定溫度不變，這個溫度就是水的沸點；標(biāo)準(zhǔn)氣壓下水的沸點是100℃，氣壓升高時，沸點也升高，氣壓降低時，沸點也降低．
（6）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)是液化，液化放熱．
（7）水的質(zhì)量過多、水的初溫過低、未加蓋、酒精的火焰過小，都會造成加熱時間過長．

解答 解：（1）由圖象可知水的沸點為100℃，高于酒精的沸點，低于水銀的沸點，因此選擇水溫度計測量水的沸點；
（2）該實驗需要記錄溫度和時間，所以需要的主要測量儀器有溫度計和鐘表；
（3）甲圖氣泡上升時越來越大，是因為水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．
乙圖氣泡上升時越來越小，是因為水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小．
（4）在沸騰過程中要繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變．
（5）讀圖可知，水溫達到98℃時，吸熱但溫度不再升高，說明水的沸點就是98℃；因為實驗中水的沸點是98℃，小于100℃，根據(jù)沸點和氣壓的關(guān)系，實驗時的大氣壓是低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的；
（6）沸騰時水中冒出大量的水蒸氣，水蒸氣最冷后會液化成小水滴，形成“白氣”．
（7）從造成加熱時間過長的原因入手可以知道，減少加熱時間可以采�。簻p少水的質(zhì)量、提高水的初溫、加蓋、調(diào)大酒精燈的火焰等方法．
故答案為：（1）水銀；（2）鐘表；（3）甲；（4）吸；不變；（5）98；小于；（6）液化；（7）減少水的質(zhì)量．

點評 在觀察水沸騰的實驗中，應(yīng)會讀溫度計，并學(xué)會記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，會讀取溫度隨時間變化的圖象，同時重點觀察沸騰過程中的現(xiàn)象，這些都是該實驗中應(yīng)該重點掌握的內(nèi)容．