Question

13．如圖所示，“燉湯”時，鍋內有水，燉盅內也盛有水，加熱過程中，鍋蓋與鍋的縫隙間冒出大量的“白氣”，“白氣”的形成屬放（吸/放）熱過程；當鍋內水沸騰之后，繼續(xù)加熱，燉盅內的水不會（會/不會）沸騰．

Answer 1

分析 （1）物體由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化，“白氣”是液態(tài)的小水珠，是由水沸騰時產(chǎn)生的大量的水蒸氣形成的；
（2）液體要沸騰需要達到兩個條件，一是達到沸點，二是繼續(xù)吸熱．我們看湯能不能達到這兩個條件，從而判斷湯會不會沸騰．

解答 解：加熱過程中，鍋蓋與鍋的縫隙間冒出大量的水蒸氣，水蒸氣遇到冷的空氣，液化成小液滴，形成“白氣”；
沸騰需要的條件是液體溫度達到沸點，同時還要繼續(xù)吸熱；當鍋內水沸騰之后，繼續(xù)加熱，燉盅內的水與鍋內水沒有溫度差，不會發(fā)生熱傳遞，也就不會繼續(xù)給燉盅中水加熱，里面的水只能是達到沸點溫度而不能沸騰起來．
故答案為：放；不會．

點評 此題考查的知識點比較多，有：液化、液體沸騰的條件，是一道學科綜合題，難點是最后一問，需要注意沸騰的第二個條件，達到沸點后要繼續(xù)吸熱．