Question

18．用如圖甲所示裝置研究水沸騰時溫度變化特點，水的溫度隨時間變化如圖乙．

（1）由圖乙可知水的沸點是98℃．
（2）通過實驗可知，水沸騰時，溫度不變；撤去酒精燈停止加熱，水仍然繼續(xù)沸騰一小會，原因是石棉網(wǎng)有余熱．
（3）利用兩套現(xiàn)有裝置、等質(zhì)量的水和食用油，還可以進行的探究實驗是不同物質(zhì)吸熱能力．

Answer 1

分析 要解本題需掌握：
（1）水沸騰特點：吸收熱量，但溫度保持不變；
（2）根據(jù)水沸騰的條件：達到沸點并繼續(xù)吸熱．
（3）水的吸熱能力大于食用油的吸熱能力，物質(zhì)的這種特性用比熱容這個物理量來描述．

解答 解：（1）圖中所示水沸騰時繼續(xù)加熱，但溫度保持在98℃不變，水的沸點是98℃；
（2）水沸騰時，溫度不變，剛撤掉酒精燈時，鐵圈、石棉網(wǎng)的溫度還高于水的溫度，所以水可以繼續(xù)吸熱，不馬上停止沸騰．
（3）利用圖甲中兩套現(xiàn)有裝置、等質(zhì)量的水和食用油，還可以進行探究不同物質(zhì)吸熱能力的實驗．
故答案為：
（1）98；（2）不變；石棉網(wǎng)有余熱；（3）不同物質(zhì)吸熱能力．

點評 本題主要考查學生對水沸騰現(xiàn)象理解和掌握，實驗中要探究水的溫度隨時間的變化情況，所以要掌握溫度計的使用和讀數(shù)，同時掌握水沸騰時的特點．