Question

10．加油站都有這樣的提示：請“熄火加油”、“禁止抽煙”、“不要使用手機”等．這是為了防止火花點燃汽油引起火災，因為常溫下液態(tài)的汽油容易發(fā)生的物態(tài)變化是汽化．我們利用金屬鎢作燈泡的燈絲，是因為鎢的熔點高，不易熔斷；餃子在水中怎么煮不會變黃變焦，而放在油鍋中卻很快變黃變焦，是因為油的沸點高．

Answer 1

分析 （1）汽油容易汽化，且汽油容易燃燒；
（2）燈泡里的燈絲通電時放熱，溫度很高，燈絲需要耐高溫；
（3）餃子在水中煮，怎么煮也不會發(fā)黃變焦，而在油中炸，過一會兒就會發(fā)黃變焦，主要是因為油的沸點大于水的沸點，且油沸騰后，會保持沸點溫度（遠大于水的沸點100℃）不變，餃子內的水分會很快蒸發(fā)掉，而變黃變焦．

解答 解：常溫下汽油極易汽化，在加油站周圍的空氣中充滿了汽油蒸氣，如果有明火，極易引起爆炸，故加油站有“請熄火加油”，“請不要使用手機”的提示語；
金屬鎢的熔點很高，不易熔斷，所以燈泡里的燈絲用鎢制作；
將餃子放在水中煮不會變黃變焦，而放在油中煎就會變黃變焦，這是因為油的沸點比水的沸點高，高溫把餃子烤焦、烤糊．
故答案為：汽化；熔點；沸點．

點評 此題考查了熔化和汽化的知識，對生活中常見的物態(tài)變化及有關現(xiàn)象要了解．