【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）
A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C
【解析】解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，該選項(xiàng)說法不正確； B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項(xiàng)說不正確；
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項(xiàng)說法正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，該選項(xiàng)說法不正確．
故選C．
（1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性；（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程；（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在“探究影響導(dǎo)體電阻大小因素”的實(shí)驗(yàn)中，選擇如圖所示的AB和CD（長度相同的鎳鉻合金線）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其目的是研究電阻大小與導(dǎo)體的關(guān)系．閉合開關(guān)后，發(fā)現(xiàn)接入導(dǎo)體（選填“AB”或“CD”）時(shí)，電路中電流表的示數(shù)較�。�

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】隨著生活水平的提高，越來越多的家庭采用“水地暖”進(jìn)行取暖．如圖為鋪設(shè)在地板下的管道．這種取暖方式利用熱水在管道內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，加熱整個(gè)地板．地面是以的方式向室內(nèi)供暖的．利用水為媒介是因?yàn)樗@種物質(zhì)具有大的特性．某房間一段時(shí)間內(nèi)循環(huán)流動(dòng)的水質(zhì)量為1000kg，進(jìn)水溫度為55℃，出水溫度為40℃．這段時(shí)間里水向外放熱J．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小華和小明在“測(cè)量小燈泡的額定功率”實(shí)驗(yàn)中，所用小燈泡上標(biāo)有“3.8V”字樣，電源電壓恒為6V．
（1）他們將實(shí)驗(yàn)器材連接成了如圖1所示的電路，閉合開關(guān)后發(fā)現(xiàn)燈不亮，只有表有示數(shù)（選填“電壓”或“電流”）．
（2）小明想重新連接電路，旁邊的小華攔住他，說不用重接，只要改接一根導(dǎo)線就可以使電路連接正確．請(qǐng)你觀察電路，在連接錯(cuò)誤的導(dǎo)線上打“×”，并畫出這根導(dǎo)線的正確接法．
（3）電路連接正確后，小明開始實(shí)驗(yàn)．閉合開關(guān)，調(diào)節(jié)滑片，當(dāng)燈泡正常發(fā)光時(shí)，電流表的示數(shù)如圖乙所示，則燈泡的額定功率為W．
（4）在實(shí)驗(yàn)過程中小明和小華發(fā)現(xiàn)，調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器滑片時(shí)，電壓表的示數(shù)很難準(zhǔn)確達(dá)到3.8V．經(jīng)過討論他們發(fā)現(xiàn)，只要在前面（2）操作的基礎(chǔ)上，將電壓表改接到兩端，就能減小實(shí)驗(yàn)誤差．改接后能減小實(shí)驗(yàn)誤差的原因是 ．
（5）小明和小華通過分析認(rèn)為，如果增加已知阻值的定值電阻R0 ， 只利用一只電流表，通過簡(jiǎn)單操作（開關(guān)S接“a”、“b”各一次）就能測(cè)量小燈泡的額定功率．圖3、4是他們?cè)O(shè)計(jì)的兩種電路圖，其中能完成測(cè)量的是電路圖 ．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示,一質(zhì)量為m的探空氣球(包括其下方的吊籃)與吊籃中物體的質(zhì)量之比為1:6，若氣球所受總浮力（方向始終豎直向上）始終保持55N不變，氣球受到的空氣阻力與速度成正比，即f=kv，此時(shí)氣球以1m/s的速度豎直向下運(yùn)動(dòng)；若吊籃中的物體的質(zhì)量減少一半，經(jīng)過一段時(shí)間后，氣球恰好以1m/s的速度豎直向上運(yùn)動(dòng)。求：

(1)吊籃中物體的質(zhì)量?

(2)若去掉吊籃中的所有物體,氣球能達(dá)到的最大速度?(吊籃所受的浮力和空氣阻力忽略不計(jì),g=10N/kg)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在體育測(cè)試過程中，以下選項(xiàng)正確的是（ ）

A. 跳遠(yuǎn)測(cè)試時(shí)，必須選用分度值為1mm的刻度尺進(jìn)行測(cè)量

B. 小明在50m測(cè)試中看到旁邊的看臺(tái)向后運(yùn)動(dòng)，選取的參照物是跑道

C. 小明50m測(cè)試的成績是7s，則他的平均速度為6.25m/s

D. 1000m測(cè)試小明的平均速度為5m/s、小亮的成績是240s，小明更快

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】礦泉水中含有人體所需的多種礦物質(zhì)，導(dǎo)電能力較強(qiáng)．純凈水是用自來水經(jīng)過多層過濾后得到的飲用水，礦物質(zhì)含量較少，導(dǎo)電能力較差．小明根據(jù)它們導(dǎo)電能力不同這一特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，M、N是相同的兩根細(xì)長玻璃管，M內(nèi)裝滿礦泉水，N內(nèi)裝滿純凈水．先將單刀雙擲開關(guān)S撥到1，則（ ）
A.將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí)，通過管M內(nèi)的電流增大
B.將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí)，電壓表的示數(shù)減小
C.保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變，將開關(guān)S撥到2時(shí)，通過R的電流增大
D.保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變，將開關(guān)S撥到2時(shí)，電壓表示數(shù)減小

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】根據(jù)上圖情況填寫實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
（1）木塊的長度是cm；
（2）溫度計(jì)的讀數(shù)是℃；
（3）彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)是N．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】用細(xì)線懸掛的小球從圖中所示位置靜止釋放，若忽略空氣阻力，那么小球在最高點(diǎn)的勢(shì)能下降至最低點(diǎn)的動(dòng)能；實(shí)際上，小球在擺動(dòng)過程中，會(huì)與空氣摩擦產(chǎn)生熱，擺幅逐漸減小，最終停下來，那么在擺動(dòng)過程中由于摩擦而轉(zhuǎn)化的內(nèi)能小球在最高點(diǎn)所具有的勢(shì)能．（填“大于“、”等于“或”小于“）

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案