在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（　　）
A．油的傳熱性能比水強(qiáng)
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變
因?yàn)榈乃姆悬c(diǎn)在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，而油在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)高于100℃，所以將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了．故A、B、D錯(cuò)誤．
故選 C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省泰州市靖江市實(shí)驗(yàn)學(xué)校九年級(jí)（上）月考物理試卷（解析版） 題型：選擇題

在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（ ）
A．油的傳熱性能比水強(qiáng)
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2012-2013學(xué)年安徽省安慶市十四校八年級(jí)（上）期中物理試卷（解析版） 題型：選擇題

在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（ ）
A．油的傳熱性能比水強(qiáng)
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2011-2012學(xué)年河南省洛陽(yáng)市新安縣八年級(jí)（上）期末物理試卷（解析版） 題型：選擇題

在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（ ）
A．油的傳熱性能比水強(qiáng)
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：《第4章 物態(tài)變化》2010年單元測(cè)試卷（解析版） 題型：選擇題

在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（ ）
A．油的傳熱性能比水強(qiáng)
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的沸點(diǎn)比水高
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案