凍豆腐做菜味道鮮美，原因在于內(nèi)部有許多小孔，這些小孔的成因是（ ）
A．豆腐自身凍縮而成
B．豆腐里的水先凝固成冰，再熔化成水形成的
C．外界的冰雪扎進(jìn)豆腐而成的
D．豆腐自身膨脹而成
【答案】分析：要解答本題需掌握：熔化吸熱，凝固放熱，以及一定質(zhì)量的水凝固成冰時體積變大．
解答：解：凍豆腐做菜味道鮮美，原因在于內(nèi)部有許多小孔，這些小孔的成因是：豆腐里的水先凝固成冰，一定質(zhì)量的水凝固冰時體積變大．冰再熔化成水，就形成了小孔．故A、C、D錯誤．
故選B
點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生對：熔化和凝固的特點(diǎn)，以及一定質(zhì)量的水凝固成冰時體積變大的理解和掌握．
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凍豆腐做菜味道鮮美，原因在于內(nèi)部有許多小孔，這些小孔的成因是

[　　]

A．豆腐自身凍縮而成

B．豆腐自身膨脹而成

C．外界的冰雪扎進(jìn)豆腐里而成

D．豆腐里的水先凝固成冰，再熔化成水形成的

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

凍豆腐做菜味道鮮美，原因在于內(nèi)部有許多小孔，這些小孔的成因是


  1. A.
    豆腐自身凍縮而成
  2. B.
    豆腐里的水先凝固成冰，再熔化成水形成的
  3. C.
    外界的冰雪扎進(jìn)豆腐而成的
  4. D.
    豆腐自身膨脹而成

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