Question

中國的歷史有多長，中國的茶就有多香，你知道嗎？遵義就是中國名茶之鄉(xiāng)，這里生產(chǎn)的許多名茶銷往全國各地，深受人們喜愛，其中茶文化就包含了許多物理知識，如圖所示：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速________，這便是制茶中的“殺青”．
（2）用沸水才能泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁達(dá)_______現(xiàn)象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用________原理制成的．
（4）用夾子夾茶葉時(shí)，夾子相當(dāng)于一個(gè)________杠桿（選填“省力”、“費(fèi)力”或“等臂”）．
（5）壺蓋上有小孔是利用________，便于將茶水倒入杯中．
（6）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時(shí)，會(huì)看到水冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷放熱________形成的（填物態(tài)變化名稱）．

Answer 1

解：（1）經(jīng)過加熱使茶葉變干，即使茶葉中的水分由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這是一種蒸發(fā)現(xiàn)象．
（2）茶葉中的有機(jī)物質(zhì)跑到水中，彼此進(jìn)入對方，是擴(kuò)散現(xiàn)象．
（3）茶壺的底部連通，上端開口，在結(jié)構(gòu)上就是一個(gè)連通器，為了使茶水能夠順利的從壺嘴倒出，且在向壺中加水時(shí)，水不從壺嘴流出，所以要做成兩者等高．
（4）使用夾子夾茶葉時(shí)，手壓著夾子的中間，茶葉在夾子的開口端．此時(shí)的夾子是由兩個(gè)杠桿組成的．兩個(gè)杠桿的結(jié)合處為支點(diǎn)，從其到手的距離為動(dòng)力臂，到開口端的距離為阻力臂，由于動(dòng)力臂小于阻力臂，所以是一個(gè)費(fèi)力杠桿．
（5）當(dāng)水由茶壺向外流出時(shí)，壺內(nèi)的水面上方的空間增大，壓強(qiáng)減小，小于外界大氣壓，若不及時(shí)增大壺內(nèi)氣壓，水在外界大氣壓的作用下，就不會(huì)流出來．因此在壺蓋上增加一個(gè)小孔，是為了利用大氣壓的．
（6）看到的白氣，是由水剛蒸發(fā)形成的溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）擴(kuò)散； （3）連通器； （4）費(fèi)力； （5）大氣壓； （6）液化．
分析：（1）茶葉中的水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，根據(jù)物態(tài)變化的定義可以確定答案．
（2）水由清水變?yōu)椴杷�，是茶葉中的分子跑到了水中形成的，是一種擴(kuò)散現(xiàn)象．
（3）從茶壺的構(gòu)造可以確定，它是一個(gè)連通器．
（4）此處的夾子與鑷子相同，根據(jù)分析其動(dòng)力臂和阻力臂的大小關(guān)系，即可確定杠桿的種類．
（5）從茶壺內(nèi)的水流出時(shí)，造成壺內(nèi)壓強(qiáng)的變化，入手分析即可解決此題．
（6）白氣是小水滴，是由水蒸氣形成的，由此即可確定物態(tài)變化的名稱．
點(diǎn)評：此題是一道非常不錯(cuò)的題目，從一個(gè)日常生活中最常見場景展開，考查了多個(gè)知識點(diǎn)．開闊了學(xué)生的思維，體現(xiàn)了為了來源生活的理念．