Question

11．為比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個(gè)相同的裝置做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如表：

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	加熱時(shí)間/min	加熱后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）從表格數(shù)據(jù)可知，水和食用油的質(zhì)量和加熱時(shí)間是相同的，加熱時(shí)間相同是為了使水和食用油吸收相同的熱量．通過比較升高的溫度，就可以得到水比食用油的吸熱能力強(qiáng)．
（2）進(jìn)一步分析表中數(shù)據(jù)可知，在水和食用油的質(zhì)量相等、升高的溫度相同時(shí)，水吸收的熱量大于（填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的熱量，由此可得到水比食用油的吸熱能力強(qiáng)．

Answer 1

分析 （1）加熱時(shí)間的長(zhǎng)短反應(yīng)液體吸收熱量的多少；
實(shí)驗(yàn)采用了轉(zhuǎn)換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可知質(zhì)量相等的水和食用油升高相同溫度加熱時(shí)間的長(zhǎng)短，從而進(jìn)一步得出吸收熱量的關(guān)系．

解答 解：（1）比較水和食用油的吸熱能力，需要的加熱源相同，因此加熱相同時(shí)間是為了使水和食用油吸收相同的熱量；
在實(shí)驗(yàn)過程中，控制質(zhì)量和加熱時(shí)間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，加熱相同時(shí)間食升高的溫度高，因此如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長(zhǎng)的時(shí)間，故水吸收的熱量大于食用油吸收的食用油熱量．
故答案為：（1）使水和食用油吸收相同的熱量；升高的溫度；（2）大于．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了我們對(duì)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析能力，考查了對(duì)比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據(jù)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出我們需要的知識(shí)，并能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用于生活．