如圖所示，燒杯中放入少量碘顆粒，用盛有冷水(或碎冰塊)的蒸發(fā)皿蓋住燒杯．用酒精燈在燒杯底部加熱，可以看到燒杯中有紫色碘蒸氣產(chǎn)生．撤去酒精燈，靜置片刻后，可以觀察到什么現(xiàn)象？

“生產(chǎn)中可以利用升華吸熱來得到低溫，例如利用干冰(固態(tài)二氧化碳)的升華吸熱，來使運(yùn)輸中的食品降溫，防止食品腐爛變質(zhì)．”閱讀前文后請簡述干冰升華吸熱得到低溫的過程．

在CCTV-1的《新聞聯(lián)播》節(jié)目中，曾經(jīng)播放了“神舟”三號飛船成功升入太空的壯觀場景，當(dāng)“長征”2號F運(yùn)載火箭點(diǎn)火后離開發(fā)射臺升空的瞬間，只見火箭底部涌出龐大的白色氣團(tuán)，見圖，其實(shí)這不是火箭噴出的廢氣。我們知道，當(dāng)火箭剛點(diǎn)火發(fā)射時，高溫的火焰向下噴到發(fā)射臺的地面，此時任何物質(zhì)遇到如此高溫的火焰都要熔化，為了保護(hù)發(fā)射臺的臺底，航天工程師在臺底建造了一個大水池，就巧妙地攻克了這項(xiàng)技術(shù)難關(guān)�，F(xiàn)在請你說明：

(1)火箭升空瞬間，龐大白色氣團(tuán)產(chǎn)生的原因。

(2)大水池能起保護(hù)發(fā)射臺臺底作用的道理。

為什么被100℃水蒸氣燙傷比被100℃的水燙傷厲害得多?

要使食品冷卻，用質(zhì)量相等的0℃的冰和0℃的水，哪一個效果更好些?為什么?

如：電燈泡的燈絲用鎢制成，不易熔化。

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