18．某學生進行蔗糖水解實驗，并檢驗水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱．實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生，其原因（　　）
A．煮沸后的溶液中沒有加堿B．蔗糖尚未水解
C．加熱時間不夠D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖

分析 少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘、冷卻蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱．實驗結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生，是因為催化劑酸在溶液中使溶液顯酸性，酸性條件下不能發(fā)生銀鏡反應；

解答 解：A．葡萄糖的檢驗應在堿性條件下進行，在酸性條件下不能有銀鏡產(chǎn)生，故A正確；
B．蔗糖在稀硫酸催化劑作用下水解生成葡萄糖和果糖，故B錯誤；
C．水解產(chǎn)物的驗證和加熱條件無關(guān)，故C錯誤；
D．蔗糖稀硫酸催化劑作用下水解生成葡萄糖和果糖，故D錯誤；
故選A．

點評 本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)與鑒別、水解錯誤的檢驗方法和條件分析，題目難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)SO2氣體的實驗現(xiàn)象說法正確的是（　�。�
A．因為SO2有漂白性，所以它能使品紅溶液、溴水褪色
B．SO2和Cl2都有漂白作用，將兩種氣體同時作用于濕潤的有色布條，漂白效果更好
C．在有些反應中顯示氧化性，在有些反應中顯示還原性
D．將SO2氣體通入裝有FeCl3溶液的試管里，黃色逐漸褪去

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列各組中化合物的性質(zhì)比較，正確的是（　�。�
A．酸性：HClO＞HBrO4＞HIO4B．堿性：Al（OH）3＞Mg（OH）2＞NaOH
C．穩(wěn)定性：PH3＞H2S＞HClD．非金屬性：F＞O＞S

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列敘述不正確的是（　�。�
A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物
B．能發(fā)生酯化反應的酸不一定都是羧酸
C．天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物是一種氨基酸，這種氨基酸有兩性
D．油脂水解得到的醇是丙三醇

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列有機物的一氯取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目相等的是（　�。�
A．①、②B．②、③C．③、④D．①、④

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列關(guān)于甲烷分子結(jié)構(gòu)的說法正確的是（　�。�
A．甲烷的電子式為：，分子中各原子都達到“八電子”穩(wěn)定結(jié)構(gòu)
B．CHCl3只有一種結(jié)構(gòu)，說明甲烷是以碳原子為中心的正四面體結(jié)構(gòu)
C．CH4比SiH4分子穩(wěn)定，說明碳元素比硅元素非金屬性強
D．CH3Cl的四個價鍵的長度和強度相同，夾角相等

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．在一定條件下，下列物質(zhì)不能與二氧化硅反應的是（　�。�
①焦炭  ②純堿  ③碳酸鈣  ④氫氟酸  ⑤硝酸  ⑥氫氧化鈉  ⑦水．
A．③⑤⑦B．⑤⑦C．③⑤D．⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列有關(guān)氯氣的說法正確的是（　　）
A．氯氣在自然界中既可以以化合態(tài)存在，也可以以游離態(tài)存在
B．氯氣是一種黃綠色，有毒的氣體
C．氯氣不能溶解于水，所以可用排水法收集氯氣
D．氯氣、氯水、液氯是同一種物質(zhì)，只是狀態(tài)不同，都屬于純凈物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．在CaCO3飽和溶液中，加入Na2CO3固體，達到平衡時（　�。�
A．c（Ca2+）=c（CO32-）
B．c（Ca2+）=c（CO32-）=$\sqrt{{K}_{sp}CaC{O}_{3}}$
C．c（Ca2+）≠c（CO32-），c（Ca2+）•c（CO32-）=Ksp（CaCO3）
D．c（Ca2+）≠c（CO32-），c（Ca2+）•c（CO32-）≠Ksp（CaCO3）

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