19．一杯珍珠奶茶應(yīng)由三部分組成：糖、奶、茶．奶精（原料是氫化植物油）、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其他香精、奶粉．下列說法正確的是（　�。�
A．奶精能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，其原理相同
B．氫化植物油在稀H2SO4和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得產(chǎn)物相同
C．白砂糖在人體內(nèi)水解轉(zhuǎn)化為果糖而被人體吸收
D．奶粉可作為人體所需的一種營養(yǎng)物質(zhì)

分析 A．溴水發(fā)生的是加成反應(yīng)，高錳酸鉀溶液發(fā)生的是氧化反應(yīng)；
B．酸中水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，堿中水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉；
C．白砂糖為蔗糖，人體內(nèi)水解生成葡萄糖和果糖；
D．奶粉為蛋白質(zhì)是人體營養(yǎng)物質(zhì)．

解答 解：A．奶精能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，溴水發(fā)生的是加成反應(yīng)，高錳酸鉀溶液發(fā)生的是氧化反應(yīng)，其原理不相同，故A錯(cuò)誤；
B．氫化植物油在稀H2SO4和NaOH溶液中發(fā)生水解，酸中水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，堿中水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉，錯(cuò)誤不同，故B錯(cuò)誤；
C．白砂糖在人體內(nèi)水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收，故C錯(cuò)誤；
D，奶粉為蛋白質(zhì)是人體所需的一種營養(yǎng)物質(zhì)，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了物質(zhì)組成、物質(zhì)性質(zhì)和應(yīng)用，注意知識(shí)的積累，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．現(xiàn)有兩種有機(jī)化合物，不論以何種比例混合，只要物質(zhì)的量之和不變，則完全燃燒時(shí)消耗氧氣和生成的水的物質(zhì)的量也不變．則它們可能是（　　）
A．B．甲苯和甘油（丙三醇）
C．CH4、C2H4O2D．C3H4、C3H6O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列物質(zhì)含有共價(jià)鍵的是（　�。�
A．KClB．MgOC．H2OD．Na2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．釣魚諸島自古以來就是中國的領(lǐng)土，該島附近蘊(yùn)藏著大量石油和天然氣．下列關(guān)于石油及石油煉制的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．石油主要含碳、氫元素，是烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物
B．石油中含有C5～C11的烷烴，可以通過石油的常壓分餾得到汽油
C．含C20以上烷烴的重油經(jīng)減壓分餾可以得到煤油和柴油
D．石油經(jīng)分餾得到的各餾分仍是多種烴的混合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．有機(jī)化合物X、Y、A、B、C、D、E、F、G之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖．

已知以下信息：
①RCHO$\stackrel{HCN}{→}$RCHOHCN$\stackrel{H_{2}O/H+，△}{→}$RCHOHCOOH
②RCOOH$\stackrel{SOCl_{2}}{→}$RCOCl$\stackrel{R′OH}{→}$RCOOR（R、R′代表烴基）
③X在催化劑作用下可與H2反應(yīng)生成化合物Y   ④化合物F的核磁共振氫譜圖中只有一個(gè)吸收峰
回答下列問題：
（1）酯類化合物B的分子式是C15H14O3，其結(jié)構(gòu)簡式是．
（2）下列說法不正確的是B．
A．扁桃酸和D能發(fā)生取代反應(yīng)           B．1mol扁桃酸不能使酸性KMnO4褪色
C．檢驗(yàn)G中是否含有E可用FeCl3溶液   D．2mol扁桃酸可形成含3個(gè)六元環(huán)的產(chǎn)物
（3）G在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是+2NaOH$\stackrel{△}{→}$++H2O．
（4）扁桃酸的同分異構(gòu)體中：①能發(fā)生水解反應(yīng)；②能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；③能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；
④含氧官能團(tuán)處在對(duì)位．寫出滿足上述條件的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式，，．
（5）寫出以C2H5OH為原料合成乳酸（CH3CHOHCOOH ）的路線（其他試劑任選）．
（合成路線常用的表示方式為A$→_{反應(yīng)條件}^{反應(yīng)試劑}$B$→_{反應(yīng)條件}^{反應(yīng)試劑}$…目標(biāo)產(chǎn)物）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．有些科學(xué)家提出硅是“21世紀(jì)的能源”，下列關(guān)于硅及其化合物的說法正確的是（　�。�
A．石英坩堝耐高溫，可用來加熱熔化燒堿、純堿等固體
B．高純度的硅單質(zhì)廣泛用于制作光導(dǎo)纖維
C．水泥、玻璃、水晶飾物都是硅酸鹽制品
D．陶瓷是人類應(yīng)用很早的硅酸鹽材料

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．一定溫度下用過量鐵塊與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣，采取下列措施：
①將鐵塊換為等質(zhì)量的鐵粉；
②加入少量NaNO3固體；
③加入少量硫酸氫鈉固體；
④延長反應(yīng)時(shí)間；
⑤加熱；
⑥將稀硫酸換成98%硫酸，
其中可增大單位時(shí)間內(nèi)氫氣收集量的措施有（　�。�
A．①②④B．①③⑤C．②④⑤D．①⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．氫氣是一種清潔對(duì)可再生能源．某氫燃料電池轎車，每行駛100km僅耗氫氣1kg左右，同時(shí)消耗氧氣約是（　�。�
A．100molB．250molC．500molD．1000 mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

13．已知5種短周期元素的原子序數(shù)按E、D、B、A、C的順序依次增大；A、C同周期，B、C同主族；A與B形成離子化合物A2B，A2B中所有粒子的電子數(shù)相同，A2B中電子總數(shù)為30；D和E可形成4核10電子的分子．試回答下列問題：
（1）寫出5種元素的名稱：A鈉、B氧、C硫、D氮、E氫．
（2）寫出下列物質(zhì)的電子式：D元素形成的單質(zhì)；B與E形成的化合物；A、B、E形成的化合物Na+；D、E形成的化合物．
（3）A、B兩元素組成的化合物A2B2屬于離子（填“離子”或“共價(jià)”）化合物，存在的化學(xué)鍵是離子鍵、共價(jià)鍵，寫出A2B2與水反應(yīng)的化學(xué)方程式2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑．

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