下列物質(zhì)中屬于單糖的是（　　）
分析：單糖就是不能再水解的糖類，是構(gòu)成各種二糖和多糖的分子的基本單位，葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)．
解答：解：A．淀粉是多糖能水解生成葡萄糖，屬于多糖，故A不選；
B．纖維素是多糖能水解生成葡萄糖，屬于多糖，故B不選；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，為單糖，故C選；
D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，屬于雙糖，故D不選．
故選C．
點(diǎn)評：本題考查糖的分類，題目難度不大，注意把握葡萄糖與單糖的聯(lián)系和區(qū)別．
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下列物質(zhì)中屬于單糖的是（ ）
A．淀粉
B．纖維素
C．葡糖糖
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下列物質(zhì)中不屬于單糖的是（      ）

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