將蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分裝在兩個試管中，在第一支試管中加入銀氨溶液，在水浴中加熱，沒有變化，原因是蔗糖分子中 （1） ；在第二支試管中，加入幾滴稀H2SO4，再在水浴中加熱，加NaOH中和酸后也加入銀氨溶液，現(xiàn)象是 （2） ，原因是 （3） ，稀硫酸的作用是 （4） 。
（1）無醛基                         （2）有光亮的銀鏡產生      
（3）蔗糖發(fā)生了水解，生成了葡萄糖   （4）催化劑
蔗糖分子中無，不能發(fā)生銀鏡反應，但是蔗糖能在稀H2SO4作用下發(fā)生水解反應，生成葡萄糖和果糖。葡萄糖分子中含有，果糖為多羥基酮的結構，此二者均能夠發(fā)生銀鏡反應。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

要除去表中所列有機物中的少量雜質(括號內為雜質)，從(Ⅰ)中選擇適宜的試劑，從(Ⅱ)中選擇分離提純的方法，用序號填入表中。
(Ⅰ)試劑：a.NaCl固體；b.NaOH溶液；c.生石灰；d.Na2CO3溶液；e.水；f.濃溴水；g.KMnO4溶液
(Ⅱ)方法：
A．過濾；B．萃取；C．蒸餾；D．分液；E.鹽析；F.重結晶
要提純物質(雜質)
CH3CH2Br(CH3CH2OH)
C2H5OH(H2O)
肥皂液(甘油)
C6H5Br(Br2)
C6H6(C6H5OH)
選用試劑(Ⅰ)
 
 
 
 
 
分離方法(Ⅱ)
 
 
 
 
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

在星際云中發(fā)現(xiàn)一種高度對稱的有機分子（Z），在紫外輻射或加熱下可轉化為其他許多生命前物質，這些事實支持了生命來自星際的假說。有人認為，Z的形成過程如下：（1）星際分子CH2=NH聚合生成X；（2）X 與甲醛加成得到Y（分子式C6H15O3N3）；（3）Y與氨（摩爾比1:1）脫水縮合得到Z 。試寫出X、Y和Z的結構簡式。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

人類在地球上的活動（主要指煤和石油的利用），致使一年內產生CO2 200億噸。若植物把這些CO2完全轉化為淀粉，每年生產的淀粉最接近?
A．60億噸B．120億噸?
C．200億噸D．400億噸?

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

有一個十肽A，其分子式為C65H86O17N12，A完全水解可以得到以下4種氨基酸：

試通過計算(或推理)確定四種氨基酸的個數(shù)。
四種氨基酸按題給順序分別是1、2、3、4個。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列反應可用于測定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是（　�。�
A．與新制Cu（OH）2混合煮沸看是否有磚紅色沉淀
B．加入金屬鈉看是否放出H2
C．放置后看是否有白色晶體生成
D．加苯振蕩、靜置后，看是否分層

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關葡萄糖性質的敘述中，錯誤的是（　　）
A．能加氫生成六元醇B．能發(fā)生銀鏡反應
C．與醇發(fā)生酯化反應D．能被氧化為CO2和H2O

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：多選題

在一熟蘋果切片上分別滴加1滴碘水和銀氨溶液，顏色變化如圖所示，下列推斷正確的是（雙選）（　　）
A．熟透的蘋果中含有淀粉
B．熟透的蘋果中不含淀粉
C．熟透的蘋果中含有還原性的糖
D．熟透的蘋果中不含還原性的糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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