Question

下列敘述中正確的是（　�。�

• A、聚乙烯、聚氯乙烯、纖維素都屬于合成高分子
• B、油脂、淀粉和蛋白質(zhì)都是食物中含有的重要營養(yǎng)物質(zhì)，一定條件下都能水解
• C、除去乙酸乙酯中的少量乙酸，可加入氫氧化鈉溶液充分反應(yīng)后分液
• D、二氯丙烷（C₃H₆Cl₂）的同分異構(gòu)體共有3種（不考慮立體異構(gòu)）

Answer 1

分析：A．纖維素是天然高分子化合物，屬于多糖；
B．油脂、淀粉和蛋白質(zhì)都能水解；
C．酯在強堿溶液中發(fā)生水解；
D．二氯丙烷（C₃H₆Cl₂）有四種同分異構(gòu)體．

解答：解：A．聚乙烯、聚氯乙烯都屬于合成高分子材料，纖維素是天然高分子化合物，故A錯誤；
B．淀粉常在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質(zhì)水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸，在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，故B正確；
C．除去乙酸乙酯中的少量乙酸，可用飽和碳酸鈉溶液充分反應(yīng)后再分液，因為在氫氧化鈉溶液中，乙酸乙酯會水解，故C錯誤；
D．二氯丙烷（C₃H₆Cl₂）的四種同分異構(gòu)體：1，1-二氯丙烷；1，2-二氯丙烷；1，3-二氯丙烷；2，2-二氯丙烷，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查高分子化合物、水解反應(yīng)、除雜和同分異構(gòu)體，同分異構(gòu)體的書寫為易錯點，題目難度不大．