Question

4．下列實(shí)驗(yàn)中，所采取的實(shí)驗(yàn)方法（或操作）與對(duì)應(yīng)的原理都正確的是（　�。�

選項(xiàng)	實(shí)驗(yàn)	方法（或操作）	原理
A	分離溶于水中的溴	植物油萃取	溴在植物油中的溶解度較大
B	分離乙酸乙酯和乙醇	分液	乙酸乙酯和乙醇的密度不同
C	從蛋清中提取蛋白質(zhì)	加入硫酸銅溶液	濃鹽溶液使蛋白質(zhì)溶解度降低
D	尿液中尿糖的檢驗(yàn)	加入新制Cu（OH）2、加熱	葡萄糖具有還原性

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A．植物油中含碳碳雙鍵，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；
B．乙酸乙酯和乙醇，不分層；
C．加入硫酸銅溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，為不可逆過(guò)程；
D．加入新制Cu（OH）₂、加熱，若生成磚紅色沉淀，則尿液中含葡萄糖．

解答 解：A．植物油中含碳碳雙鍵，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，則不能利用植物油作萃取劑，應(yīng)選苯或四氯化碳等萃取，故A錯(cuò)誤；
B．乙酸乙酯和乙醇，不分層，不能分液，應(yīng)選蒸餾法，故B錯(cuò)誤；
C．加入硫酸銅溶液，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，為不可逆過(guò)程，不能提純，可利用硫酸銨、硫酸鈉等從蛋清中提取蛋白質(zhì)，為可逆的鹽析過(guò)程，故C錯(cuò)誤；
D．加入新制Cu（OH）₂、加熱，若生成磚紅色沉淀，則尿液中含葡萄糖，可證明葡萄糖具有還原性，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、混合物分離提純?yōu)榻獯鸬年P(guān)鍵，側(cè)重分析與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾椋�注意�?shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)性分析，題目難度不大．