13．以動植物油脂為原料，在一定條件下制備生物柴油的化學原理如下：

下列敘述錯誤的是（　　）
A．生物柴油可由再生資源制得B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．該反應屬于油脂的皂化反應D．“地溝油”可用于制備生物柴油

分析 A．生物柴油其原料取自可再生的動植物資源；
B．生物柴油是指以動植物油脂為原料生產(chǎn)的、以脂肪酸甲酯為主要成份的液體燃料；
C．皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解反應；
D．“地溝油”中含有動植物油脂，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油．

解答 解：A．生物柴油由可再生資源制得，故A正確；
B．生物柴油通常是指以動植物油脂為原料生產(chǎn)的、以不同脂肪酸甲酯組成的混合物，故B正確；
C．油脂在堿存在的條件下水解，水解生成的高級脂肪酸與堿反應，生成高級脂肪酸鹽，這樣的水解反應叫做皂化反應，該反應屬于酯化反應，故C錯誤；
D．“地溝油”中含有動植物油脂，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，故D正確；
故選C．

點評 本題主要考查了油脂的性質(zhì)與用途，熟悉油脂結(jié)構(gòu)及性質(zhì)是解題關(guān)鍵，注意皂化反應的實質(zhì)是高級脂肪酸甘油酯的水解反應，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)概念的說法正確的是（　�。�
A．H2、D2、T2互為同素異形體B．甲烷和異丁烷互為同系物
C．14C和C60互為同位素D．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．化學源于生活，在生產(chǎn)生活中，我們會遇到各種各樣的化學反應．
（1）過氧化鈉用于潛水艇或呼吸面具做供氧劑，主要反應的化學方程式為：2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2．
（2）工業(yè)上用電解飽和食鹽水的方法生產(chǎn)氯氣，即“氯堿工業(yè)”，寫出反應的化學方程式：2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑．
（3）野外作業(yè)中用于焊接鐵軌，該反應的化學方程式為：2Al+Fe2O3 $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Al2O3+2Fe．
（4）將一個鋁制易拉罐充滿CO2氣體，然后往罐內(nèi)注入足量的NaOH溶液，立即密封罐口，過一段時間后，罐壁內(nèi)凹而癟，再過一段時間后又重新鼓起．試用離子方程式解釋易拉罐又重新鼓起的原因2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2↑．
（5）用小蘇打治療胃酸過多，反應的離子方程式為：HCO3-+H+=H2O+CO2↑．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列變化過程中，需吸收能量的是（　�。�
A．H+H→H2B．I2→I+IC．.H+Cl→HClD．C+O2→CO2

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列說法不正確的是（　�。�
A．苯酚的俗稱：石炭酸
B．CH3COCH3分子中的官能團名稱：醚鍵
C．葡萄糖的實驗式：CH2O
D．乙炔的結(jié)構(gòu)簡式：CH≡CH

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于①乙烯 ②苯 ③乙醇 ④乙酸  ⑤葡萄糖等有機物的敘述不正確的是（　�。�
A．可以用新制的Cu（OH）2懸濁液來鑒別③④⑤
B．①③⑤能使酸性KMnO4溶液褪色
C．②③④能發(fā)生取代反應，①⑤不能發(fā)生取代反應
D．一定條件下，⑤可用于生產(chǎn)③

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．關(guān)于葡萄糖的說法中，下列錯誤的是（　�。�
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖是一種多羥基醛，因而具有醛和多元醇的性質(zhì)
C．葡萄糖能水解
D．葡萄糖可被還原為己六醇

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列各種材料屬于新型無機非金屬材料的是（　�。�
A．陶瓷B．水泥C．玻璃D．光導纖維

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．下面的排序不正確的是（　�。�
A．含氧酸酸性強弱：HClO4＞HClO3＞HClO2＞HClO
B．硬度由大到�。航饎偸咎蓟瑁揪w硅
C．熔點由高到低：Na＞Mg＞Al
D．晶格能由大到�。篘aF＞NaCl＞NaBr＞NaI

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