Question

充分燃燒某糖，消耗的O₂、生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量都相等，它的相對分子質(zhì)量是它實驗式量的6倍，0.1 mol該糖能還原銀氨溶液生成21.6 g銀，0.1 mol該糖能與30 g乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。求該糖的：

（1）實驗式；（2）相對分子質(zhì)量，分子式；

（3）若該糖是直鏈分子，試推導其結(jié)構(gòu)式。

Answer 1

思路分析：（1）因為該糖燃燒消耗的O₂、生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量都相等，所以該糖分子內(nèi)C、H、O三種原子物質(zhì)的量之比為：1∶2∶（2+1-2）=1∶2∶1，故該糖的實驗式為CH₂O。

（2）實驗式量為30，依題意，該糖的相對分子質(zhì)量為6×30=180,分子式為（CH₂O）₆，即C₆H₁₂O₆。

（3）設(shè)該糖分子中含有x個—CHO，y個—OH。

R（CHO）_x—2xAg

     1              2x

    0.1         

解得x=1

R（OH）_y—yCH₃COOH

    1                  y

    0.1             

解得y=5

由于該糖為直鏈分子，且由于多個—OH連在同一碳原子上不穩(wěn)定，故該糖的結(jié)構(gòu)簡式為：

，該糖的結(jié)構(gòu)為五羥基醛，為葡萄糖。

答案：（1）CH₂O  （2）180  C₆H₁₂O₆