20．在蛋白質(zhì)中加入下列物質(zhì)，發(fā)生鹽析的是（　�。�
A．飽和食鹽水B．硫酸銅溶液C．濃硫酸D．酒精

分析 蛋白質(zhì)溶液遇重金屬鹽溶液、酸、堿、甲醛溶液、酒精溶液等發(fā)生變性，遇非重金屬鹽溶液或銨鹽溶液發(fā)生鹽析，據(jù)此分析．

解答 解：A、飽和食鹽水是非重金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，故A正確；
B、硫酸銅溶液是重金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)變性，故B錯誤；
C、濃硫酸是酸溶液，能使蛋白質(zhì)變性，故C錯誤；
D、酒精能使蛋白質(zhì)變性，故D錯誤．
故選A．

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的變性和鹽析，應注意的是只有非重金屬鹽溶液和銨鹽能使蛋白質(zhì)鹽析，且鹽析是可逆的．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列說法中錯誤的是（　�。�
A．人類目前所直接利用的能源大部分是由化學反應產(chǎn)生的
B．煤，石油，天然氣是當今世界最重要的三種化石燃料
C．最理想的能源是煤炭
D．人體運動所消耗的能量與化學反應有關(guān)

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．某溫度下，向一定體積0.1mol•L-1的醋酸溶液中逐滴加人等濃度的NaOH溶液，溶液中 pOH[pOH=-lgc（OH-）]與 pH 的變化關(guān)系如，圖所示，則（　　）
A．M點所示溶液的導電能力強于Q點
B．N 點所示溶液中 c（CH3COO-）＞c（Na+）
C．Q點消耗NaOH溶液的體積等于醋酸溶液的體積
D．M點和N點所示溶液中水的電離程度相同

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科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

8．CaS用于制備除蟲劑、發(fā)光材料等．某課題組擬用硫酸鈣和焦炭在高溫下反應制備硫酸鈣并檢驗產(chǎn)物．
（1）甲同學設計如圖實驗裝置檢驗氣體產(chǎn)物：

①B裝置作用是除去酸性氣體；
②D和E裝置能檢驗裝置A的反應產(chǎn)物是CO；
③E裝置中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是溶液變渾濁．
（2）乙同學提出，根據(jù)氧化還原反應，A中的氣體產(chǎn)物可能還有CO2、SO2，為了驗證他的猜想，結(jié)合上述裝置并選擇下列儀器設計方案（同一種儀器可重復使用）．

①氣流從左至右，儀器連接順序為A、FJ、F、I、M．
②能證明有SO2的現(xiàn)象是第1個F中溶液褪色；能證明有CO2的現(xiàn)象是第2個F中溶液不褪色，I中溶液變渾濁．
③除去SO2的離子方程式為5SO2+2MnO4-+2H2O=2Mn2++5SO42-+4H+．
（3）經(jīng)試驗檢驗氣體產(chǎn)物有SO2、CO、CO2且氣體體積之比為1：1：2，寫出A中反應的化學方程式2CaSO4+3C $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaS+CaO+SO2↑+2CO2↑+CO↑．
（4）利用重量法測定固體產(chǎn)物的質(zhì)量之比，即將樣品溶于足量的飽和碳酸鈉溶液，過濾洗滌、干燥等．需要測定的物理量有樣品的質(zhì)量、碳酸鈣的質(zhì)量．（已知CaS與H2O反應生成Ca（OH）2和H2S）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．實驗是化學研究的基礎，關(guān)于下列各實驗裝置圖的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．裝置①可用于檢查裝置的氣密性
B．裝置②可用于除去CO中混有的少量CO2
C．裝置③可用于安全吸收極易溶于水的氯化氫來制鹽酸
D．裝置④可用于排空氣收集CO

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

5．化合物按照其在水溶液或熔融狀態(tài)下能否導電，可分為電解質(zhì)和非電解質(zhì)，按要求回答下列問題：
有以下幾種物質(zhì)：①液態(tài)HCl　②熔融NaCl�、巯×蛩� ④蔗糖　⑤乙醇�、蘼人�  ⑦Al2O3�、郚H3　⑨氨水  ⑩Cu⑪CaCO3⑫SO2⑬Al（OH）3⑭NaOH⑮CH3COOH
屬于電解質(zhì)的是①②⑦⑪⑬⑭⑮；屬于非電解質(zhì)的是④⑤⑧⑫．
能導電的是②③⑥⑨⑩；既不是電解質(zhì)又不是費電解質(zhì)的是③⑥⑨⑩．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．體積相同且pH均為1的HCl、H2SO4、CH3COOH中分別加入過量的Mg．下列敘述中錯誤的是（　�。�
A．開始瞬間HCl、H2SO4、CH3COOH反應速率相等
B．至反應結(jié)束時CH3COOH中放出H2的總量最多
C．收集相同體積的H2的CH3COOH所用時間最長
D．至反應結(jié)束時HCl、H2SO4收集到H2的體積相同

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．常溫下，將鐵片投入到下列溶液中，無氣體產(chǎn)生但溶液質(zhì)量變重的是（　�。�
A．H2SO4B．CuSO4C．Fe2（SO4）3D．AgNO3

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．實驗室用下面裝置測定FeO和Fe2O3固體混合物中Fe2O3的質(zhì)量，裝置D中硬質(zhì)雙通玻璃管中的固體物質(zhì)是FeO和Fe2O3的混合物．

（1）為了安全，在點燃D處的酒精燈之前，在b出口處必須檢驗氫氣的純度
（2）裝置B的作用是出去氫氣中混有的HCl氣體
（3）裝置C中裝的液體是濃硫酸
（4）若裝置中無干燥管F，則測得的Fe2O3質(zhì)量將偏大（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）．

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