下列情況下沒有發(fā)生蛋白質(zhì)變性的是（   ）
A．用紫外線燈照射病房
B．用蘸有75%酒精的棉花球擦皮膚
C．用福爾馬林浸泡動物標本
D．淀粉和淀粉酶混合微熱
D
A、B、C都會使蛋白質(zhì)變性，強熱也會使蛋白質(zhì)變性，如高溫消毒。淀粉酶也是蛋白質(zhì)，微熱，不會變性，而會增強它的催化活性。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）小蘇打、胃舒平都是常用的中和胃酸的藥物。
（1）若小蘇打每片含0.42gNaHCO3，則2片小蘇打片和胃酸完全中和，被中和的氫離子是      mol。
（2）若胃舒平每片含0.195gAl(OH)3，則中和胃酸時，6片小蘇打片相當于胃舒平  片。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

加強食品檢測是保證食品安全、保護公眾利益的重要舉措，下列物質(zhì)不屬于食品安全檢測范疇的是
A．三聚氰胺B．蘇丹紅C．亞硝酸鈉D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

速效感冒沖劑的主要成分之一為“對乙酰氨基酚”，其結(jié)構(gòu)簡式為
，有關(guān)它的敘述不正確的是(    )
A．能溶于熱水
B．在人體內(nèi)能水解
C．1 mol對乙酰氨基酚與溴水反應(yīng)時最多消耗Br2 2 mol
D．與對硝基乙苯互為同系物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計算題

為了消除人體碘缺乏病，我國政府規(guī)定食用鹽必須是加碘食鹽，簡稱碘鹽。所謂碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀（KIO3），請計算（精確到0.1）:
(1)碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分數(shù)。
(2)若成人每天食用7 g碘鹽，從中攝取0.15 mg碘，那么1 kg碘鹽中含碘多少毫克？
(3)我國規(guī)定每千克食鹽中碘酸鉀的含量在0.06—0.08 g。某研究小組稱取食鹽樣品100 g，加入足量碘化鉀發(fā)生反應(yīng)：KIO3+5KI+3H2SO4====3K2SO4+3I2+3H2O，測得生成碘單質(zhì)0.0254 g,請計算1 000 g樣品中KIO3的含量，并判斷樣品是否符合國家標準。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計算題

(6分)鯊魚是世界上唯一不患癌癥的動物，研究發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)含有的角鯊烯(分子式為C30H50)有抗癌作用。試計算：
(1)角鯊烯中碳、氫兩元素的質(zhì)量比_________；
(2)41 g角鯊烯與_________克水中所含的氫元素的質(zhì)量相等？

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：判斷題

去年，在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名可愛的小天使夭折，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等進行調(diào)香調(diào)味制成。
（1）嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定：①0～6個月嬰兒食用的嬰兒配方粉：蛋白質(zhì)含量10.0％～20.0％，脂肪含量≥20.0％；②嬰幼兒補充谷粉（4個月齡以上嬰幼兒的補充食品—非主食品）：蛋白質(zhì)含量≥5.0％；③較大嬰兒和幼兒（6～36個月）食用的配方粉：蛋白質(zhì)含量15％～25％；脂肪含量15.0％～25.0％。據(jù)以上技術(shù)標準判斷劣質(zhì)奶粉主要是       、        成分不達標及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。
（2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中      不是高分子化合物，它們都在人體內(nèi)能發(fā)生     反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是     ，淀粉的最終產(chǎn)物是        ，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是           。
(3)據(jù)調(diào)查“殺人奶粉”中含有增添乳香風(fēng)味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖漿和部份氫化的植物油。奶精的色澤來自食用色素，牛奶的風(fēng)味來自人工香料。已知該人工香料中含香樹脂醇，樹脂醇為三萜醇，結(jié)構(gòu)中含有六個異戊二烯單位。判斷香樹脂醇肯定具有的性質(zhì)（     ）。
①加成②加聚③溶液顯酸性④可與Na2CO3溶液反應(yīng)⑤與金屬鈉反應(yīng)
A．①②③B．①②⑤C．②③⑤D．①②⑥

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

微量元素是指人體內(nèi)總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對于人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素是（　）
A．Na、K、Cl、S、OB．F、I、Fe、Zn、Cu
C．N、H、O、P、CD．Ge、Se、Cu、Mg、C

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

中央電視臺《生活315：排毒基真能排毒嗎》的節(jié)目中報道，一種名叫“排毒基強離子排毒儀”的產(chǎn)品正在市場上熱銷。該儀器像一個普通電動腳盆，使用時往注滿水的盆中放入雙腳，加一些精鹽，通電啟動儀器，過了一段時間，盆中開始出現(xiàn)灰綠色、紅褐色的絮狀物質(zhì)。下列說法不正確的是（   ）
A．灰綠色、紅褐色的絮狀物質(zhì)中含有Fe(OH)2和Fe(OH)3
B．此電動腳盆儀器的電極全是用惰性電極材料制成的
C．通電一段時間，沒有刺激性氣體產(chǎn)生
D．此過程中涉及到的反應(yīng)之一：4Fe(OH)2 + 2H2O + O2 = 4Fe(OH)3

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