Question

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化敘述正確的是（　�。�

• A、淀粉

  水解

  葡萄糖

  氧化

  尿素和H₂O
• B、纖維素

  水解

  淀粉

  氧化

  CO₂和H₂O
• C、油脂

  水解

  甘油和高級(jí)脂肪酸

  氧化

  葡萄糖和H₂O
• D、蛋白質(zhì)

  水解

  氨基酸

  合成

  人體所需的蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：人體新陳代謝過(guò)程中的生化反應(yīng)

專題：

分析：A．葡萄糖被氧化得到二氧化碳和水；
B．人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶；
C．甘油和高級(jí)脂肪酸氧化得到二氧化碳和水；
D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成蛋白質(zhì)．

解答： 解：A．淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化得到二氧化碳和水，故A錯(cuò)誤；
B．纖維素不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有通便功能，故B錯(cuò)誤；
C．油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，甘油和高級(jí)脂肪酸氧化得到二氧化碳和水，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝的蛋白質(zhì)，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，難度不大，注意纖維素不是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒(méi)有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有通便功能．