下列關于油、脂肪、礦物油的說法中，不正確的是(　　)

A．油是不飽和高級脂肪酸的單甘油酯，是純凈物

B．脂肪是高級脂肪酸中含飽和烴基較多的混甘油酯，脂屬于酯類

C．油和脂肪是由于含飽和烴基和不飽和烴基的相對含量不同引起熔點不同進行區(qū)分的

D．區(qū)分植物油和礦物油可采用加入NaOH溶液加熱的方法


解析：油和脂肪均為高級脂肪酸甘油酯，有單甘油酯和混甘油酯之分，天然油脂多為混甘油酯，其中油是由不飽和高級脂肪酸形成的，脂肪是由飽和高級脂肪酸形成的，天然油脂均為混合物。植物油為不飽和高級脂肪酸甘油酯，礦物油為烴類化合物，可以利用酯和烴的性質(zhì)不同進行區(qū)分，加入NaOH溶液加熱，酯水解不分層，而礦物油不發(fā)生反應分層，可根據(jù)現(xiàn)象不同進行區(qū)別。

答案：A


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


用四種溶液進行實驗，下表中“操作及現(xiàn)象”與“溶液”對應關系錯誤的是(　　)

選項

操作及現(xiàn)象

溶液

A.

通入CO2，溶液變渾濁

CaCl2溶液

B.

通入CO2，溶液變渾濁。繼續(xù)通CO2至過量，渾濁消失

Na2SiO3溶液

C.

通入CO2，溶液變渾濁。再加入品紅溶液，紅色褪去

Ca(ClO)2溶液

D.

通入CO2，溶液變渾濁。繼續(xù)通CO2至過量，渾濁消失。再加入足量NaOH溶液，又變渾濁

Ca(OH)2溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：


某混合氣體中可能含有 Cl2、O2、SO2、NO、NO2中的兩種或多種氣體�，F(xiàn)將此無色混合氣體通過品紅溶液后，品紅溶液褪色，把剩余氣體排入空氣中，很快變?yōu)榧t棕色。對于原混合氣體成分的判斷中正確的是(　　)

A．肯定有SO2，但無NO

B．肯定沒有Cl2、O2和NO2

C．可能有Cl2和O2

D．肯定只有NO

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科目：高中化學 來源： 題型：


以氯乙烷為原料制取乙二酸(HOOC—COOH)的過程中，要依次經(jīng)過下列步驟中的(　　)

①與NaOH的水溶液共熱�、谂cNaOH的醇溶液共熱�、叟c濃硫酸共熱到170 ℃　④在催化劑存在情況下與氯氣加成�、菰贑u或Ag存在的情況下與氧氣共熱�、夼c新制的Cu(OH)2共熱

A．①③④②⑥　　　　　　　             B．①③④②⑤

C．②④①⑤⑥                           D．②④①⑥⑤

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科目：高中化學 來源： 題型：


香豆素是一種常用香料，分子式為C9H6O2，分子中除有一個苯環(huán)外，還有一個六元環(huán)。香豆素的一種合成路線如下：

 

(1)有機物A能夠與新制的銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應；有機物A能跟FeCl3溶液反應，使溶液呈特征顏色。A分子中的含氧官能團的名稱是________、________。

(2)反應Ⅰ和Ⅲ的反應類型是________、________。

(3)有機物A的同分異構體有多種，其中屬于芳香族化合物的同分異構體的結構簡式是(寫出兩種即可)________、____________。

(4)反應Ⅱ的化學方程式是____________________________。

(5)香豆素的結構簡式是________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于油脂的敘述中錯誤的是(　　)

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B．用熱的純堿溶液去油污效果更好

C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應

D．用熱的純堿溶液可區(qū)分植物油和礦物油

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科目：高中化學 來源： 題型：


I是常規(guī)核裂變產(chǎn)物之一，可以通過測定大氣或水中I的含量變化來監(jiān)測核電站是否發(fā)生放射性物質(zhì)泄漏。下列有關I的敘述中錯誤的是(　　)

A.I的化學性質(zhì)與I相同

B.I的原子序數(shù)為53

C.I的原子核外電子數(shù)為78

D.I的原子核內(nèi)中子數(shù)多于質(zhì)子數(shù)

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科目：高中化學 來源： 題型：


元素X、Y、Z、M、N均為短周期主族元素，且原子序數(shù)依次增大。已知Y元素原子最外層電子數(shù)與核外電子總數(shù)之比為3∶4，M元素原子的最外層電子數(shù)與次外層電子數(shù)之比為3∶4，且M原子的質(zhì)子數(shù)是Y原子的2倍；N－、Z＋、X＋的半徑逐漸減�。换衔颴N在常溫下為氣體，據(jù)此回答下列問題：

(1)寫出Z與N形成的化合物的電子式________。

(2)X與Y可分別形成10電子和18電子的分子，寫出該18電子分子轉化成10電子分子的化學方程式___________________________________________________________

_______________________________________________________________(分解反應)。

(3)下表表示由上述元素組成的兩種氣體分子在一定條件下的密閉容器中充分反應前后的轉化關系，請寫出該轉化過程的化學方程式：________________________。

(4)A、B均為由上述五種元素中的三種元素組成的強電解質(zhì)，且組成元素的原子個數(shù)之比為1∶1∶1。若在各自的水溶液中，A能抑制水的電離，B能促進水的電離，則A的化學式為________，B的化學式為________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：

請?zhí)羁眨?/p>

(1)反應①的反應類型是，反應②的反應類型是，反應③的反應類型是。

(2)反應④的另一種生成物是人體的一種最終代謝產(chǎn)物，其化學式為。

(3)上述物質(zhì)中和互為同分異構體(填字母)。

(4)新制的銅試劑[Cu(OH)2]與葡萄糖反應會生成紅色沉淀，因此可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中葡萄糖的含量。如果將葡萄糖的結構簡式CH2OH－(CHOH)4－CHO簡化為GCHO。試寫出GCHO與Cu(OH)2反應的化學方程式____________________ ____________________________________________。

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