下列關于油脂的敘述中錯誤的是(　　)

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B．用熱的純堿溶液去油污效果更好

C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應

D．用熱的純堿溶液可區(qū)分植物油和礦物油


解析：植物油中含不飽和鍵可與溴發(fā)生加成反應；溫度越高，純堿溶液的水解程度越大，堿性越強，油污的水解速率越快，去污效果越好；硬水中的鈣(鎂)離子易與肥皂反應生成難溶于水的高級脂肪酸鈣(鎂)；植物油為油脂，在熱堿性溶液中水解，產(chǎn)物均溶于水，而礦物油主要為烴類，不與堿反應，液體仍為兩層。

答案：A


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


對危險化學藥品要在包裝標簽上印有警示性標志。氫氧化鈉溶液應選用的標志是(　　)

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科目：高中化學 來源： 題型：


紅熱的木炭與濃硝酸共熱產(chǎn)生的氣體等分為①和②兩份，第①份先通過適量蒸餾水，再導入少量石灰水；第②份直接通入少量石灰水。則石灰水的變化最可能為(　　)

A．①不變渾濁，②變?nèi)榘咨?/p>

B．①變?nèi)榘咨�，②不變渾�?/p>

C．①變?nèi)榘咨�，②變�(nèi)榘咨?/p>

D．①不變渾濁，②不變渾濁

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科目：高中化學 來源： 題型：


工業(yè)上用甲苯生產(chǎn)對羥基苯甲酸乙酯

回答：

(1)有機物A的結構簡式為________。

(2)反應⑤的化學方程式(要注明反應條件)：____________________。

(3)反應②的反應類型是________，反應④的反應類型屬于________。

A．取代反應  B．加成反應

C．氧化反應  D．酯化反應

(4)反應③的化學方程式(不用寫反應條件，但要配平)：________________________________________。

(5)在合成線路中，設計第③和⑥這兩步反應目的是________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于油、脂肪、礦物油的說法中，不正確的是(　　)

A．油是不飽和高級脂肪酸的單甘油酯，是純凈物

B．脂肪是高級脂肪酸中含飽和烴基較多的混甘油酯，脂屬于酯類

C．油和脂肪是由于含飽和烴基和不飽和烴基的相對含量不同引起熔點不同進行區(qū)分的

D．區(qū)分植物油和礦物油可采用加入NaOH溶液加熱的方法

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科目：高中化學 來源： 題型：


A、B、C、D、E均為有機物，相互間可發(fā)生如圖所示的轉(zhuǎn)化：

試回答下列問題：

(1)圖中丙烯和Cl2在500℃時發(fā)生的反應屬于________反應，由A生成B的反應屬于________反應。E和NaOH溶液的反應在工業(yè)中稱為________反應。

(2)B分子中含有的官能團是________。

(3)寫出D可能的結構簡式：________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


用A＋、B－、C2－、D、E、F、G和H分別表示含有18個電子的八種粒子(離子或分子)，請回答：

(1)A元素是______，B元素是______，C元素是______。(用元素符號表示)

(2)D是由兩種元素組成的雙原子分子，其分子式是___________________。

(3)E是所有含18個電子的粒子中氧化能力最強的分子，其分子式是______。

(4)F是由兩種元素組成的三原子分子，其分子式是__________。

(5)G分子中含有4個原子，其分子式是______。

(6)H分子中含有8個原子，其分子式是______。

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科目：高中化學 來源： 題型：


可以用分液漏斗分離的一組混合物是(     )

A．酒精和碘       B．苯和水         C．乙酸和水           D．溴和四氯化碳

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科目：高中化學 來源： 題型：


將淀粉水解，并用新制Cu(OH)2懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是：①加熱，②滴入稀硫酸，③加入新制的Cu(OH)2懸濁液，④加入NaOH溶液中和。以上各步操作的先后順序為(　　)

A．①→②→③→④→①  B．②→①→④→③→①

C．②→①→③→①      D．③→④→①→②→①

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