Question

維生素C可用于防治壞血病，其結(jié)構(gòu)如圖所示．下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�

• A、維生素C可作食品添加劑
• B、維生素C具有抗氧化作用
• C、維生素C的分子式為C₆H₈O₆
• D、維生素C加入紫色石蕊試液，溶液變紅色，說明維生素C的水溶液顯堿性

Answer 1

考點：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由維生素C的結(jié)構(gòu)簡式可知維生素C的分子式為C₆H₈O₆，含有羥基、碳碳雙鍵、-COOC-等官能團(tuán)，具有還原性，結(jié)合烯烴、酯的性質(zhì)來解答．

解答： 解：A．維生素C可用于預(yù)防治療壞血病，則維生素C可作食品添加劑，故A正確；
B．維生素C中的羥基、碳碳雙鍵易被氧化，能發(fā)生氧化反應(yīng)，具有抗氧化作用，故B正確；
C．由維生素C的結(jié)構(gòu)簡式可知維生素C的分子式為C₆H₈O₆，故C正確；
D．維生素C加入紫色石蕊試液，溶液變紅色，維生素可溶解中石蕊中，但維生素C的水溶液為中性，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，注意有機(jī)物的含有的官能團(tuán)的性質(zhì)，此為解答該題的關(guān)鍵，選項D為解答的易錯點．