蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

　

A．

白菜

B．

甘蔗

C．

豆腐

D．

豬油


考點：

氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點．

專題：

糖類與蛋白質(zhì)專題．

分析：

根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源可知，蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．

解答：

解：A、蔬菜富含維生素，故A錯誤；

B、甘蔗中主要含有蔗糖屬于糖類，故B錯誤；

C、豆腐以大豆為原料制作，主要含有植物性蛋白質(zhì)，故C正確；

D、豬油中主要含有油脂，故D錯誤；

故選C．

點評：

本題考查有關(guān)膳食營養(yǎng)知識，要理解和熟記與生命活動相關(guān)的六大營養(yǎng)素的知識，難度較�。�

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于價層電子對互斥模型(VSEPR模型)的敘述中不正確的是(　　)

A．VSEPR模型可用來預(yù)測分子的立體結(jié)構(gòu)

B．分子中價電子對相互排斥決定了分子的空間結(jié)構(gòu)

C．中心原子上的孤電子對不參與互相排斥

D．分子中鍵角越大，價電子對相互排斥力越小，分子越穩(wěn)定

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列關(guān)于油脂的敘述正確的是（　�。�

　

A．

油脂有固定的熔、沸點

　

B．

油脂露空放置容易變質(zhì)

　

C．

油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

　

D．

油脂分成油和脂肪，油的性質(zhì)更穩(wěn)定

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


有人認(rèn)為人體實際上是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體在生命過程中也需要不斷的補充“燃料”．按照這種觀點，你認(rèn)為人們通常攝入的下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（　�。�

　

A．

葡萄糖

B．

水

C．

油脂

D．

蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是（　�。�

　

A．

甲醇

B．

食鹽

C．

檸檬酸

D．

苯甲酸鈉

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


在加碘食鹽中，碘以以下哪種形式存在（　�。�

　

A．

碘化鉀

B．

碘單質(zhì)

C．

碘酸鉀

D．

以上都不正確

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


對食物的酸、堿性判斷正確的是（　�。�

　

A．

西瓜是酸性食物

B．

豬肉、牛肉是堿性食物

　

C．

大米、面包是堿性食物

D．

巧克力、奶油是酸性食物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知鹵代烴可以跟金屬鈉反應(yīng)生成碳鏈較長的烴，如：CH3Cl+2Na+CH3Cl→CH3﹣CH3+2NaCl，現(xiàn)有CH3CH2Br和CH3﹣CHBr﹣CH3的混合物與金屬鈉反應(yīng)后，不可能得到的烴是（　�。�

　

A．

2﹣甲基丁烷

B．

2﹣甲基戊烷

　

C．

2，3﹣二甲基丁烷

D．

丁烷

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)反應(yīng)中，有時存在“一種物質(zhì)過量，另一種物質(zhì)仍不能完全反應(yīng)”的特殊情況。下列反應(yīng)中，屬干這種情況的是

①過量鋅與18 mol/L的硫酸反應(yīng)；

②過量氫氣與少量氮氣在催化劑存在下充分反應(yīng)；

③濃鹽酸與過量的MnO2反應(yīng)；

④過量銅與濃硫酸反應(yīng)；

⑤過量稀硝酸與銀反應(yīng)；

⑥過量稀硫酸與大塊狀石灰石反應(yīng)。

A.②③④⑥          B.②③⑤       C.①④⑤     D.①②③④⑤⑥

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案