下列敘述中正確的是（　�。�
A、牛油是純凈物，它不屬于高分子
B、牛油是一種高級脂肪酸
C、牛油可以水解
D、牛油比花生油要好，可以代替花生油使用
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：
分析：A．純凈物只含一種物質(zhì)；
B．牛油是高級脂肪酸甘油酯；
C．高級脂肪酸甘油酯可以水解；
D．花生油富含碳碳雙鍵．
解答： 解：A．牛油屬于油脂類，油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物，屬于混合物，故A錯誤；
B．牛油屬于油脂類，油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯類化合物，故B錯誤；
C．牛油是高級脂肪酸甘油酯，水解生成高級脂肪酸與甘油，故C正確；
D．花生油富含碳碳雙鍵，比牛油健康，故D錯誤．
故選C．
點評：本題以牛油為例考查了油脂的一些性質(zhì)，難度不大，注意植物油為油，為液體；動物油為脂，為固體．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

現(xiàn)有部分前四周期7種元素，原子序數(shù)依次增大，它們的性質(zhì)或原子結(jié)構(gòu)如下表：
元素編號元素性質(zhì)或原子結(jié)構(gòu)
AA原子所處的周期數(shù)、族序數(shù)都與其原子序數(shù)相等
BL層s電子數(shù)比p電子數(shù)少l
C核外電子有8種不同的運動狀態(tài)
D第三周期中的半導(dǎo)體材科
E最外層電子數(shù)比次外層電子數(shù)少2個電子
F第四周期中未成對電子數(shù)最多
GG3+核外電子有3層且M層3d軌道電子半充滿
（1）B、C、D第一電離由大到小的順序為（用元素符號表示）：
 
．B單質(zhì)分子中，含有
 
個?鍵，
（2）如圖是E和G形成的晶體GE2最小單元“晶胞”，GE2晶體中陰、陽離子數(shù)之比為
 
．
（3）100ml 0.1mol/L（FCl3?6H2O）水溶液，用過量硝酸銀溶液處理，產(chǎn)生0.01mol AgCl沉淀．則FCl3?6H2O最可能的化學(xué)式是
 
每摩爾D與A形成分子中所含的化學(xué)鍵物質(zhì)的量為
 
．
（4）D單質(zhì)的熔點
 
E單質(zhì)的熔點（填“高于”或“低于”），其原因是：
 
．
（5）G（CO）5在一定條件下發(fā)生分解反應(yīng)：G（CO）5=G（s）+5CO，反應(yīng)過程中，斷裂的化學(xué)鍵只有配位鍵，形成的化學(xué)鍵是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

1.0molPCl5充入體積不變的密閉容器中，在一定條件下發(fā)生下述反應(yīng)：PCl5（g）?PCl3（g）+Cl2（g）達平衡時，PCl3（g） 為0.4mol，如果此時再加入1.0molPCl5（g），在相同條件下再達到平衡時，下列說法正確的是（　�。�
A、PCl5為0.6mol
B、PCl3大于0.8mol
C、再次達平衡時PCl5的體積分數(shù)比原平衡減小
D、再次達平衡時PCl5的轉(zhuǎn)化率比原平衡減小

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　�。�
A、常溫下，若醋酸鈉與醋酸的混合溶液pH=7，則C（Na+）=c（CH3COO-）
B、某溫度下，pH=6的NaCl溶液中離子濃度的大小關(guān)系：c（Na+）=c（Cl-）＞c（H+）＞c（OH-）
C、若2a mol?L-1HCN與a mol?L-1 NaOH溶液等體積混合后所得溶液中c（Na+）＞c（CN-），則混合溶液pH＞7
D、含0.1 mol NaHCO3和0.2molNa2CO3的混合液中：c（Na+）+c（H+）=c（OH-）+c（HCO3-）+2c（CO32-）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

室溫下0.1mol/L的NH4CN溶液的pH等于9.32．下列說法錯誤的是（　�。�
A、上述溶液能使甲基橙試劑變黃色，石蕊試液變藍
B、室溫下，HCN是比NH3?H2O更弱的電解質(zhì)
C、上述溶液中NH4+的水解程度大于CN-的水解程度
D、室溫下，0.1mol/LNaCN溶液中，CN-的水解程度小于上述溶液中CN-的水解程度

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一定溫度下，將amolPCl5通入一個容積不變的反應(yīng)器中，達到如下平衡：PCl5（g）?PCl3（g）+Cl2（g），測得平衡混合氣體壓強為p1，此時再向反應(yīng)器中通入amolPCl5，在不變的溫度下再度達到平衡，測得壓強為p2，下列判斷正確的是（　　）
A、2 p1＞p2
B、PCl5的分解率增大
C、2 p1＜p2
D、PCl3%（體積含量）增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

恒溫條件下，把NO2裝入帶活塞的密閉容器中，當反應(yīng)2NO2?N2O4達到平衡后，慢慢壓縮，下列敘述正確的是（　�。�
A、體積減半，則壓強為原來的兩倍
B、平衡向右移動，混合氣體的顏色一定會變淺
C、體積減半，壓強增大，但小于原來的2倍
D、平衡向右移動，混合氣體密度增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

如圖表示汽車尾氣凈化處理示意圖：有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、NOX全部被過量CO還原為N2
B、安裝有該凈化器的汽車可以使用含鉛汽油
C、催化劑涂在蜂窩狀陶瓷上，可以提高反應(yīng)速率
D、當產(chǎn)生2.24L氮氣時，轉(zhuǎn)移的電子為4xmol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、15 g乙烷所含極性共價鍵的數(shù)目為3×6.02×1023
B、標準狀況下，11.2 L臭氧中含氧原子數(shù)為6.02×1023
C、常溫下，100 mL 0.1mol/L醋酸溶液中含醋酸分子為0.01×6.02×1023
D、一定條件下，2 mol 二氧化硫和1 mol 氧氣混合，反應(yīng)時轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為4×6.02×1023

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