把碳酸氫鈉作為發(fā)酵粉使用時(shí)，若同時(shí)再加入少量的明礬，可以顯著提高發(fā)酵效果，其原因是(    )

A.明礬起到酸的作用                            B.明礬起到催化劑的作用

C.明礬受熱分解放出氣體                      D.用碳酸鈉代替碳酸氫鈉效果一樣

A 

【解析】  該題考查鹽類水解的規(guī)律，Al3+為弱堿陽離子水解顯酸性，水解顯堿性，二者可以相互促進(jìn)使水解較為完全：反應(yīng)式為：Al3++====Al(OH)3 +3CO2。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年四川省雅安中學(xué)高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

把NaHCO3作為發(fā)酵粉使用時(shí)，往往加入少量的明礬，這是因?yàn)?(　　 )

A．明礬起催化作用B．硫酸鋁鉀比碳酸氫鈉更易分解
C．明礬受熱分解放出氣體D．鋁鹽在水中能起到酸的作用

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2014屆四川省高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

把NaHCO3作為發(fā)酵粉使用時(shí)，往往加入少量的明礬，這是因?yàn)?(　　 )

A．明礬起催化作用                        B．硫酸鋁鉀比碳酸氫鈉更易分解

C．明礬受熱分解放出氣體                  D．鋁鹽在水中能起到酸的作用

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修4 3.3鹽類的水解練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

把NaHCO3作為發(fā)酵粉使用時(shí)，往往加入少量的明礬，這是因?yàn)?(　　 )

A．明礬起催化作用                        B．硫酸鋁鉀比碳酸氫鈉更易分解

C．明礬受熱分解放出氣體                  D．鋁鹽在水中能起到酸的作用

 

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

把NaHCO3作為發(fā)酵粉使用時(shí)，往往加入少量的明礬，這是因?yàn)椋?/p>

A．明礬起催化作用          B．硫酸鋁鉀比碳酸氫鈉更易分解

C．明礬受熱分解放出氣體    D．鋁鹽在水中能起到酸的作用

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案