【題目】糖類、油脂、蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法你認為正確的是（ ）

①淀粉是人體所需能量的主要來源 ②油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂 ③蛋白質(zhì)水解生成氨基酸 ④用平行光照射蛋白質(zhì)溶液，在垂直光線的方向可看到一條明亮的通路 ⑤植物油是高級脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物 ⑥淀粉、纖維素均屬于多糖，二者的分子式均為(C6H10O5)n，互為同分異構(gòu)體

A.②③④B.①③⑤C.①③④D.②⑤⑥

【答案】C

【解析】

①糖類中淀粉是提供人類最主要的能量來源，約占一個人一日所需熱量的65%，①正確；

②油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，為皂化反應(yīng)，②錯誤；

③蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，③正確；

④蛋白質(zhì)溶液實質(zhì)上是膠體，所以一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時，從側(cè)面可以看到一束光亮的通路，④正確；

⑤油脂是由甘油和高級脂肪酸通過酯化反應(yīng)生成的酯，不屬于高分子化合物，⑤錯誤；

⑥淀粉與纖維素分子式都為(C6H10O5)n，n值不同，分子式不同，則不是同分異構(gòu)體，⑥錯誤；

答案為C。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】標準狀況下有 ①6.72L CH4 ②3. 01×1023個HCl分子 ③13.6g H2S ④0.2molNH3。下列對這四種氣體的關(guān)系從小到大表示不正確的是(　　)

A. 體積：④ < ① < ② < ③ B. 分子數(shù)：④ < ① < ③< ②

C. 質(zhì)量：④ < ① < ③ < ② D. 氫原子數(shù)：② < ④ < ③ < ①

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值。下列說法正確的是

A. 標準狀況下，22.4 LCl2通入到水中，則N(HClO)+N(Cl-)+N(ClO-)=2NA

B. 足量過氧化鈉與1mol CO2反應(yīng)，轉(zhuǎn)移電子的數(shù)目為2NA

C. 44g乙醛和乙酸乙酯組成的混合物中含有的氫原子數(shù)目為4NA

D. 32.5g鋅與一定量濃硫酸恰好完全反應(yīng)，生成的氣體分子數(shù)小于0.5NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】已知：MnO2 + 4HCl(濃) == MnCl2 + Cl2↑+ 2H2O。實驗室用足量NaOH溶液吸收從濃鹽酸和MnO2反應(yīng)體系中導(dǎo)出的氣體。當吸收溫度不同時，生成的產(chǎn)物可能是NaClO、NaClO3、NaCl中的兩種或三種。下列說法正確的是（ ）

A. 若產(chǎn)物為NaClO、NaCl，則吸收后的溶液中n(ClO—) = n(Cl—)

B. 若產(chǎn)物為NaClO、NaClO3、NaCl，則NaOH與Cl2相互反應(yīng)的物質(zhì)的量之比一定為2∶1

C. 若產(chǎn)物為NaClO、NaClO3、NaCl，則由吸收后溶液中n(Cl—)和n(ClO3—)可計算吸收的n(Cl2)

D. 若產(chǎn)物為NaClO3、NaCl，則參加反應(yīng)的氧化劑和還原劑的物質(zhì)的量之比為1∶5

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某強酸性溶液中，各離子濃度均為0.1mol/L，該溶液中還含有的離子可能是

A. Na+、K+、Cl－、CH3COO－ B. K+、Na+、Cl－、SO42－

C. K+、Na+、HCO3－、SO42－ D. Na+、NH4+、Cl－、NO3－

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖 (C6H12O6)。下列說法正確的是（______）；

A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子式可表示為 C6(H2O)6，每個葡萄糖分子中含6個H2O

B．糖尿病病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)

D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

（2）木糖醇 [CH2OH(CHOH) 3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病病人食用后不會升高血糖。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì) (不用寫反應(yīng)方程式):________；

（3）糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是（______）

A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質(zhì)都不溶于水

B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛

C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處

D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質(zhì)變性

（4）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:____________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與社會、生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。對下列現(xiàn)象或事實的解釋正確的是（ ）

選項

現(xiàn)象或事實

解釋

A

明礬用于凈水

明礬具有消毒殺菌的作用

B

含硫煤中加入適量石灰石可減少對大氣的污染

使煤燃燒產(chǎn)生的SO2最終生成CaSO4

C

鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕

海水中含氧量高于河水

D

“地溝油”可以用來制生物柴油

其主要成分和從石油中提取的柴油類似

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】實驗室用氯化鈉固體配制1.0 mol/L的NaCl溶液500 mL，回答下列問題：

（1）所需儀器為：托盤天平、燒杯、玻璃棒、膠頭滴管，還需要哪些實驗儀器才能完成該實驗，請寫出：______________；經(jīng)計算需要用托盤天平稱取__________g NaCl固體。

（2）配制時，其正確的操作順序是（字母表示，每個字母只能用一次）_______________

A．用30mL水洗滌燒杯2—3次，洗滌液均注入容量瓶，振蕩

B．用托盤天平準確稱取所需NaCl的質(zhì)量，放入燒杯中，再加入少量水（約30mL），用玻璃棒慢慢攪動，使其溶解均勻

C．將已冷卻的溶液注入容量瓶中

D．將容量瓶蓋緊，振蕩，搖勻

E．改用膠頭滴管加水，使溶液凹面恰好與刻度相切

F．繼續(xù)往容量瓶內(nèi)小心加水，直到液面接近刻度1～2cm處

（3）若在配制過程中出現(xiàn)下列情況，將使所配制的NaCl溶液的濃度偏高的是_____(填寫字母)。

A．稱量時使用了生銹的砝碼 B．往容量瓶中移液時，有少量液體濺出

C. 定容時仰視刻度線 D．容量瓶未干燥即用來配制溶液

（4）若實驗過程中出現(xiàn)如下情況如何處理？加蒸餾水時不慎超過了刻度_________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)反應(yīng)3Cu＋8HNO3(稀)===3Cu(NO3)2＋2NO↑＋4H2O，回答下列問題：

（1）還原劑是________(填寫化學(xué)式，下同)，還原產(chǎn)物是________，氧化劑是________，氧化產(chǎn)物是________。

（2）氧化劑與氧化產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比是__________________。

（3）當有2 mol HNO3被還原時，反應(yīng)中轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為________________個。

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