在一熟蘋果切片上分別滴加1滴碘水和銀氨溶液，顏色變化如圖所示，下列推斷正確的是（雙選）（　�。�
分析：碘遇淀粉變藍色，在一生蘋果切片上滴上1滴碘水，顏色變化是碘水變藍，說明生蘋果中含有淀粉，銀氨溶液變黑色說明含有醛基，進而說明含有還原性的糖．
解答：解：A．碘遇淀粉變藍色，在一生蘋果切片上滴上1滴碘水，顏色變化是碘水變藍，說明生蘋果中含有淀粉，故A正確；
B．碘遇淀粉變藍色，在一生蘋果切片上滴上1滴碘水，顏色變化是碘水變藍，說明生蘋果中含有淀粉，故B錯誤；
C．銀氨溶液變黑色說明含有醛基，進而說明含有還原性的糖，故C正確；
D．銀氨溶液變黑色說明含有醛基，進而說明含有還原性的糖，故D錯誤．
故選AC．
點評：本題考查淀粉的特征反應和還原性糖的檢驗，難度不大，注意碘單質遇淀粉變藍色，不是碘離子．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

如圖所示，在一熟蘋果切片上分別滴上1滴碘水和1滴銀氨溶液，顏色變化如圖所示，根據(jù)這些實驗現(xiàn)象的下列推斷中正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

如下圖所示，在一熟蘋果切片上分別滴上1滴碘水和銀氨溶液，顏色變化如圖所示，根據(jù)這些實驗現(xiàn)象的下列推斷正確的是

A.熟透的蘋果中含有脂肪

B.熟透的蘋果中不含淀粉

C.熟透的蘋果中含有還原性的糖

D.熟透的蘋果中不含還原性的糖

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在一熟蘋果切片上分別滴加1滴碘水和銀氨溶液，顏色變化如圖所示，下列推斷正確的是(　　)

A．熟透的蘋果中含有脂肪

B．熟透的蘋果中不含淀粉

C．熟透的蘋果中含有還原性的糖

D．熟透的蘋果中不含還原性的糖

 

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如圖所示，在一熟蘋果切片上分別滴上1滴碘水和1滴銀氨溶液，顏色變化如圖所示，根據(jù)這些實驗現(xiàn)象的下列推斷中正確的是      

       

A．熟透的蘋果中含有脂肪             B．熟透的蘋果中不含淀粉

     C．熟透的蘋果中含有還原性的糖       D．熟透的蘋果中不含還原性的糖

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