Question

12．寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
（1）食品疏松劑中含有的碳酸氫鈉在蒸煮時(shí)受熱分解：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O
（2）淀粉在人體消化道中轉(zhuǎn)化為葡萄糖：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．

Answer 1

分析 （1）碳酸氫鹽受熱生成碳酸鹽；
（2）淀粉水解的主要產(chǎn)物是葡萄糖，據(jù)此回答．

解答 解：（1）碳酸氫鹽受熱易分解為碳酸鹽、水和二氧化碳，即2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，故答案為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；
（2）淀粉水解的主要產(chǎn)物是葡萄糖，即（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆，故答案為：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O $\frac{\underline{\;酸\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)知識(shí)，可以根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答，難度不大．