Question

7．下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述中正確的是A、D、E（填寫(xiě)代號(hào)）．
A．制取酚醛樹(shù)脂的實(shí)驗(yàn)中，水浴加熱時(shí)不必用溫度計(jì)
B．苯和濃溴水反應(yīng)可制溴苯
C．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物時(shí)，在蔗糖溶液中加幾滴稀硫酸，水浴5min，加入新制銀氨溶液
D．向雞蛋清溶液中滴入濃硝酸，會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)
E．在植物油中滴入溴水，溴水會(huì)褪色
F．實(shí)驗(yàn)室制肥皂時(shí)，將適量植物油、乙醇和NaOH溶液混合，并不斷攪拌、加熱，直到混合物變稠，即可得到肥皂．

Answer 1

分析 A．制備酚醛樹(shù)脂需要水浴加熱，但不需要特定的溫度；
B．苯和濃溴水不反應(yīng)；
C．水解后檢驗(yàn)葡萄糖，應(yīng)在堿性溶液中；
D．雞蛋清為蛋白質(zhì)，滴入濃硝酸先發(fā)生變性后發(fā)生顏色反應(yīng)；
E．植物油中含碳碳雙鍵；
F．油脂在堿性條件下水解可制備肥皂，加NaCl肥皂析出．

解答 解：A．制備酚醛樹(shù)脂需要水浴加熱，但不需要特定的溫度，則不必用溫度計(jì)，故A正確；
B．苯和濃溴水不反應(yīng)，應(yīng)利用苯與液溴制備溴苯，故B錯(cuò)誤；
C．水解后檢驗(yàn)葡萄糖，應(yīng)在堿性溶液中，則水解后先加堿至堿性，再加新制銀氨溶液，故C錯(cuò)誤；
D．雞蛋清為蛋白質(zhì)，滴入濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)，則向雞蛋清溶液中滴入濃硝酸，先發(fā)生變性會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)，故D正確；
E．植物油中含碳碳雙鍵，則滴入溴水，與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，溴水會(huì)褪色，故E正確；
F．實(shí)驗(yàn)室制肥皂的方法：將適量植物油、乙醇和NaOH溶液混合，并不斷攪拌、加熱，直到混合物變稠，繼續(xù)加熱，直到把一滴混合物加到水中時(shí)，在液體表面不再形成油滴（或者直到油脂全部消失）為止，再把盛有混合物的蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻，稍待片刻，向混合物中加入20 mL熱蒸餾水，再放在冷水浴中冷卻，然后加入25 mL NaCl飽和溶液，充分?jǐn)嚢�，用紗布濾出固態(tài)物質(zhì)，棄去含有甘油的濾液，把固態(tài)物質(zhì)擠干（可向其中加入1～2滴香料），并把它壓制成條狀，晾干，即制得肥皂，故F錯(cuò)誤；
故答案為：A、D、E．

點(diǎn)評(píng) 本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)物的制備實(shí)驗(yàn)、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ木C合考查，題目難度不大．