糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是


  1. A.
    植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)
  2. B.
    葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
  3. C.
    淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
  4. D.
    蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物產(chǎn)物為純凈物
C
試題分析：植物園屬于油脂，水解生成高級脂肪酸和甘油，A不正確；葡萄糖是單糖，還原醛基和醛基，能發(fā)生氧化反應(yīng)，但并能發(fā)生水解反應(yīng)，B不正確；淀粉是多糖，水解的最終生成物是葡萄糖，C正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物產(chǎn)物均是氨基酸，屬于混合物，不是純凈物，D不正確，答案選C。
考點(diǎn)：考查三大營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的有關(guān)判斷
點(diǎn)評：該題基礎(chǔ)性強(qiáng)，緊扣教材，主要是考查學(xué)生對糖類、脂肪以及蛋白質(zhì)組成、性質(zhì)，特別是水解反應(yīng)的了解掌握情況，難度不大。學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)中注意有關(guān)知識的積累和總結(jié)，并能具體問題、具體分析即可。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?普陀區(qū)二模）糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是（　�。�
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖C、葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng)D、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述不正確的是（　�。�
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B、三大營養(yǎng)物質(zhì)中糖類的熱能最高C、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)但不能發(fā)生水解反應(yīng)D、蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A、牛油、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物B、淀粉水解的最終產(chǎn)物是二糖C、葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D、皮膚沾到濃硝酸，皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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