下列措施中能減慢食品的腐敗,延長其保質期的是 (  )

降溫冷凍;②用鹽腌制;③加熱烘干;④當?shù)厥褂梅栏瘎?/span>

A.①② B C①②④ D①②③④

 

D

【解析】四項措施都能破壞細菌微生物賴以生存、繁殖的環(huán)境。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關材料分類的說法,正確的是 (  )。

A硅酸鹽材料屬于新型無機非金屬材料

B高溫結構陶瓷屬于新型無機非金屬材料,金屬屬于金屬材料,但都屬于結構材料

C新型無機非金屬材料包括半導體材料、光導纖維、氧化鋁陶瓷等

D氮化硅陶瓷屬于新型無機非金屬材料,但不是高溫結構材料

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 2章末綜合檢測練習卷(解析版) 題型:選擇題

青霉素是一種高效廣譜抗生素,經酸性水解后得到青霉素氨基酸分子,其結構簡式如圖。下列關于該物質的敘述不正確的是 (  )

A.屬于α?氨基酸

B.能發(fā)生加聚反應生成多肽

C.核磁共振氫譜上共有5個峰

D.青霉素過敏嚴重者會導致死亡,用藥前一定要進行皮膚敏感試驗

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷(解析版) 題型:選擇題

PPA是鹽酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的縮寫,其結構簡式為,因對人體有副作用,國家藥品監(jiān)督管理局通告暫停銷售和使用。下列對PPA性質的描述中,不正確的是 (  )。

A能與Br2發(fā)生加成反應使溴水褪色

B能發(fā)生酯化反應

C1 mol PPA分子中含有1 mol羥基

D分子式為C9H13ON

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷(解析版) 題型:填空題

有一個食品廣告稱:我公司生產的新型糕點不含糖,是糖尿病人的最佳選擇。下表是其包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質填在相應的橫線上。

品名

XXX

配料

鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等

保質期

120

生產日期

標于包裝袋封口上

 

(1)富含蛋白質的是________;

(2)富含油脂的是________

(3)屬于防腐劑的是________;

(4)屬于著色劑的是________;

(5)屬于調味劑的是________

(6)屬于疏松劑的是________;

(7)請分析廣告的說法是否科學?____________________________________。

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法正確的是(  )

A使用食品添加劑以后營養(yǎng)更豐富

B天然食品添加劑比化學合成品安全可靠

C食品添加劑的作用僅僅是為了好看

D在食品包裝的標簽配料表上應注明食品添加劑的名稱

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷(解析版) 題型:選擇題

對下列各有機物的有關敘述正確的是 (  )。

A取淀粉與稀硫酸共熱后的溶液,加入新制銀氨溶液中共熱,沒有銀鏡產生,說明淀粉尚未水解成葡萄糖

B結構式為的有機物,可以在稀酸催化下發(fā)生水解反應,但水解生成產物只有一種

C油脂在稀硫酸或氫氧化鈉水溶液中均可發(fā)生水解反應,且水解產物相同

D在苯環(huán)上有1個羥基,1個相對分子質量為43的烴基,屬于酚類的同分異構體有3

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷(解析版) 題型:選擇題

小明因體內缺乏維生素A患了夜盲癥,同學們七嘴八舌地給他提供補充維生素A的食譜。下列食品對補充維生素A沒有明顯作用的是 (  )。

A魚肝油 B.蛋黃 C綠葉蔬菜 D.豆制品

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1.1 生命的基礎能源-糖類練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列說法中不正確的是 (  )。

A體內葡萄糖的主要作用是氧化,為人體提供熱能,還有一部分轉化為糖原,少量的參與機體的構成或發(fā)揮其他生理作用

B人體如果攝入淀粉不足,就會動用體內儲備的脂肪、蛋白質提供熱能

C如果攝入淀粉過多,多余的淀粉就會轉化為脂肪,儲存在皮下

D淀粉在口腔內,在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖

 

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同步練習冊答案