烹魚時(shí)加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的魚具有特殊香味，這種香味來(lái)自


  1. A.
    食鹽
  2. B.
    乙酸
  3. C.
    乙醇
  4. D.
    乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯
D
乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成有香味的乙酸乙酯；
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

烹魚時(shí)加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的魚具有特殊香味，這種香味來(lái)自

A．食鹽               B．乙酸               C．乙醇               D．乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2013屆廣東省高二下學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

烹魚時(shí)加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的魚具有特殊香味，這種香味來(lái)自

A．食鹽               B．乙酸               C．乙醇               D．乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：09-10年鄭州智林學(xué)校高二下學(xué)期階段測(cè)試2化學(xué)卷 題型：選擇題

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       C、蜂蟻蜇咬初涂擦氨水可止癢減痛

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年廣東省湛江二中高二下學(xué)期期中考試（文）化學(xué)試卷 （帶解析） 題型：單選題

烹魚時(shí)加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的魚具有特殊香味，這種香味來(lái)自

A．食鹽B．乙酸C．乙醇D．乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

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