烹魚時加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的魚具有特殊香味,這種香味來自
A.食鹽 | B.乙酸 | C.乙醇 | D.乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯 |
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
烹魚時加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的魚具有特殊香味,這種香味來自
A.食鹽 B.乙酸 C.乙醇 D.乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯
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科目:高中化學(xué) 來源:2013屆廣東省高二下學(xué)期期中考試(文)化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題
烹魚時加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的魚具有特殊香味,這種香味來自
A.食鹽 B.乙酸 C.乙醇 D.乙醇與乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯
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科目:高中化學(xué) 來源:09-10年鄭州智林學(xué)校高二下學(xué)期階段測試2化學(xué)卷 題型:選擇題
生活中遇到的下列問題,不涉及化學(xué)變化的是
A、普通鴨蛋制成松花蛋
B、用酒精可擦去圓珠筆油漬
C、蜂蟻蜇咬初涂擦氨水可止癢減痛
D、烹魚時加少量食醋和白酒可除腥味
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題
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