精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質。下列說法不正確的是
A．淀粉水解的最終產物能發(fā)生銀鏡反應
B．用濃HNO3可區(qū)分純棉織物和真絲制品
C．脂肪能發(fā)生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鹽
D．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體
D
A正確，淀粉水解的最終產物為葡萄糖，還原性糖，能發(fā)生銀鏡反應；
B正確，真絲為蛋白質，遇濃HNO3會發(fā)生顏色反應變成黃色，而純棉織物為纖維素不具有顏色反應；C正確，脂肪在堿性條件下水解，生成甘油和高級脂肪酸鹽，高級脂肪酸鹽為肥皂的主要成分；D錯，淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，但n值不同，不能互為同分異構體；
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．糖類是有甜味的物質　B．糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n?
C．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖類物質D．糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關有機物的說法正確的是
A．聚氯乙烯塑料最適合用來做蔬菜、水果及熟食等的保鮮膜
B．淀粉、蛋白質、油脂、纖維素都屬于天然高分子化合物
C．乙烯使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色的本質是不同的
D．等物質的量的CH4與Cl2恰好反應時，生成CH3Cl與HCl

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某物質的球棍模型如下圖所示，關于該物質的說法不正確的是(　　)
A．該物質的結構簡式為
B．該物質可以發(fā)生加成反應
C．該物質既可以與強酸反應也可以與強堿反應
D．該物質可以聚合成高分子物質

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于氨基酸和蛋白質的認識不正確的是
A．氨基酸和蛋白質都是兩性分子
B．蛋白質可發(fā)生水解，最終得到各種氨基酸
C．強紫外線灼傷人體皮膚屬于皮膚蛋白質的顏色反應
D．酶是生物體內許多復雜反應的高效催化劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH過量），加熱后產生的磚紅色沉淀說明病人尿液中含有                                     
A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質D．乙酸

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是　　　　　　                    　　　　　　　           
A．石油的分餾和裂化均屬于化學變化
B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯
C．煤經氣化和液化兩個物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/td>
D．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于二糖的說法不正確的是
A．蔗糖與麥芽糖都含有多個羥基B．麥芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11
C．麥芽糖和蔗糖水解產物完全相同D．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關敘述所指的“反應”不是化學變化的是（   ）
A．苯酚與氯化鐵溶液混合發(fā)生的顯色反應B．用鉑絲蘸取硫酸鈉溶液灼燒發(fā)生的焰色反應
C．蛋白質與濃硝酸發(fā)生的顏色反應 D．纖維素、淀粉發(fā)生的水解反應

查看答案和解析>>

同步練習冊答案