Question

（2008?寧夏）下列說法錯誤的是（　�。�

A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分

B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高

C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)

D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)互為逆反應(yīng)

Answer 1

分析：A．料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸；
B．乙醇和乙酸常溫下為液體，C₂H₆、C₂H₄常溫下為氣體；
C．乙醇可以發(fā)生催化氧化，乙醇與乙酸都可以燃燒；
D．酯化反應(yīng)和皂化反應(yīng)需要的條件不同，物質(zhì)不同，二者不是互為逆反應(yīng)．

解答：解：A．料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，故A正確；
B．乙醇分子之間、乙酸分子之間都存在氫鍵，乙醇和乙酸常溫下為液體，C₂H₆、C₂H₄常溫下為氣體，乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高，故B正確；
C．乙醇可以發(fā)生催化氧化，乙醇與乙酸都可以燃燒，燃燒屬于氧化反應(yīng)，故C正確；
D．乙醇和乙酸之間發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯，皂化反應(yīng)是在堿性條件下進行的水解反應(yīng)生成高級脂肪酸鹽與水，與酯化反應(yīng)的條件不同，物質(zhì)不同，二者不互為逆反應(yīng)，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查乙醇、乙酸的性質(zhì)與用途等，比較基礎(chǔ)，旨在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握．