Question

化學與科學、技術、社會、環(huán)境密切相關．下列有關說法中正確的是（　　）

• A、碳酸鋇和硫酸鋇均可用于鋇餐透視
• B、為防止食物變質(zhì)，可加入適量的食品添加劑
• C、浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土放于新鮮的水果箱內(nèi)是為了催熟水果
• D、海水淡化可以解決淡水危機，向海水中加入明礬可以使海水淡化

Answer 1

考點：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,海水資源及其綜合利用

專題：化學應用

分析：A．碳酸鋇能與胃酸反應，不能用于鋇餐透視；
B．食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)；
C．乙烯是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，對水果蔬菜具有催熟的作用，乙烯能被酸性高錳酸鉀氧化；
D．明礬不能使海水淡化．

解答： 解：A．碳酸鋇能與胃酸反應，不能用于鋇餐透視；硫酸鋇與胃酸不反應，可用于鋇餐透視，故A錯誤；
B．食品添加劑有改善食品品質(zhì)，延長食品保存期，增加食品營養(yǎng)成分等功效，可以防止食品腐敗變質(zhì)，故B正確；
C．乙烯是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，對水果蔬菜具有催熟的作用，為了延長水果的保鮮期，應除掉乙烯，乙烯能被酸性高錳酸鉀氧化，所以將浸泡有酸性高錳酸鉀溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中除去乙烯，故C錯誤；
D．明礬不能使海水淡化，明礬溶于水生成氫氧化鋁膠體能吸附水中的懸浮顆粒，可用作凈水劑，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查鋇餐、食品添加劑的作用，乙烯的性質(zhì)和用途、明礬的凈水原理，難度不大．要注意基礎知識的積累．