糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是  (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

由2－氯丙烷制得少量的需要經(jīng)過下列幾步反應(yīng)（  ）

A．加成→消去→取代 B．消去→加成→水解 
C．取代→消去→加成 D．消去→加成→消去 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)α-氨基酸的說法中錯誤的是

A．結(jié)構(gòu)簡式一般可用下圖表示
B．在酸溶液中主要以陽離子形式存在
C．在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．加聚反應(yīng)可生成蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

相同物質(zhì)的量濃度的下列物質(zhì)的稀溶液中,pH最小的是(　　)。

A．乙醇 B．乙酸 C．氯化鈉 D．碳酸 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法中正確的是(　　)

A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上
B．凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物都是醛
C．醛類既能被氧化為羧酸，又能被還原為醇
D．完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質(zhì)量相等

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

有關(guān)下列常見有機(jī)物的說法中不正確的是(　　)

A．乙醇和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 
B．苯、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng) 
C．甲苯和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 
D．苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故苯酚屬于羧酸 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時會發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用      (　　)。

A．品紅溶液 B．石蕊溶液 
C．氯水 D．KI­淀粉溶液 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是(　　)。

A．滴加濃硝酸 B．滴加濃硫酸
C．滴加酒精 D．火焰上灼燒

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是(　　)。

A．動物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)
B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析
D．利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

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