5．蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是（　　）
A．變性B．加入酒精C．加入氯化銨D．加入濃硫酸

分析 蛋白質(zhì)鹽析的概念為：當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出；
蛋白質(zhì)變性的概念：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性；
鹽析可逆、變性不可逆，據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)經(jīng)過加熱、加入濃硫酸、加入酒精會(huì)發(fā)生變性，失去生理活性，蛋白質(zhì)的變性過程不可逆；
加入氯化銨，發(fā)生鹽析，鹽析為可逆過程，
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了蛋白質(zhì)的變性和鹽析，難度不大，注意鹽析和變性的區(qū)別．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列敘述都涉及化學(xué)相關(guān)知識(shí)，其中正確的是（　�。�
A．將置于海水中的鋼鐵設(shè)備作為陰極，接上直流電源和輔助陽極，使其受到保護(hù)的方法叫犧牲陽極的陰極保護(hù)法
B．200mlmol/LFe2（SO4）3溶液，F(xiàn)e3+和SO42-，離子總數(shù)為NA
C．10g 46%的乙醇水溶液中所含氫原子數(shù)目為1.2NA
D．可用電解氯化鎂溶液的方法制取金屬鎂

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．用石墨作電極，電解盛放在U形管中的飽和溶液和NaCl溶液（滴有酚酞溶液），如圖，下列敘述正確的是（　　）
A．通電后，NaCl發(fā)生電離
B．通電一段時(shí)間后，陽極附近溶液先變紅
C．當(dāng)陽極生成0.1mol氣體時(shí)，整個(gè)電路中轉(zhuǎn)移了0.1mole-
D．電解飽和食鹽水的總反應(yīng)式：2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2↑

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．常溫下，下列各組離子在指定溶液中一定能大量共存的是（　�。�
A．加入Mg能放出H2的溶液：Na+、Al3+、Cl-、SO42-
B．常溫下，$\frac{c（{H}^{+}）}{c（O{H}^{-}）}$=1010的溶液：Fe2+、K+、NO3-、SO42-
C．新制飽和氯水中：Na+、Al3+、SO32-、SO42-
D．使甲基橙呈紅色的溶液：NH4+、Na+、AlO2-、HCO3-

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列說法正確的是（　�。�
A．0.012kg C-14含有6.02×1023個(gè)碳原子
B．3mol氧
C．N2的摩爾質(zhì)量等于6.02×1023個(gè)N2分子的質(zhì)量
D．CO${\;}_{3}^{2-}$的摩爾質(zhì)量是60g•mol-1

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．蛋白質(zhì)的鹽析過程是一個(gè)可逆過程，據(jù)此可以分離和提純蛋白質(zhì)．對(duì)（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．環(huán)丙烷可作為全身麻醉劑，環(huán)已烷是重要的有機(jī)溶劑．下面是部分環(huán)烷烴及烷烴衍生物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、鍵線式和某些有機(jī)化合物的反應(yīng)式（其中Pt、Ni是催化劑）．
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式Br-CH2-CH2-CH（CH3）-CH2-Br
鍵線式
（環(huán)己烷）
（環(huán)丁烷）
①+H2$→_{353k}^{Ni}$
②+H2$→_{373k}^{Ni}$
③+H2$→_{573K}^{Pt}$
④+KMnO4$\stackrel{H+}{→}$+
回答下列問題：
（1）環(huán)烷烴與同碳原子數(shù)的烯烴是同分異構(gòu)體．
（2）從反應(yīng)①～③可以看出，最容易發(fā)生開環(huán)加成反應(yīng)的環(huán)烷烴是環(huán)丙烷（填名稱）．
判斷依據(jù)為環(huán)丙烷與H2加成所需溫度最低．
（3）環(huán)烷烴還可以與鹵素單質(zhì)，鹵化氫發(fā)生類似的開環(huán)加成反應(yīng)，如環(huán)丁烷與HBr在一定條件下反應(yīng)，其化學(xué)方程式為+HBr→CH3CH2CH2CH2Br（不需注明反應(yīng)條件）．
（4）寫出鑒別環(huán)丙烷和丙烯的一種方法．試劑酸性高錳酸鉀溶液；現(xiàn)象與結(jié)論使酸性高錳酸鉀溶液退色的是丙烯，另一種是環(huán)丙烷（或溴水，使溴水退色的是丙烯）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列對(duì)有機(jī)物結(jié)構(gòu)或性質(zhì)的描述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．間二溴苯僅有一種空間結(jié)構(gòu)可證明苯分子中不存在單雙鍵交替的結(jié)構(gòu)
B．乙烷和丙烯的物質(zhì)的量共1mol，完全燃燒生成3molH2O
C．用核磁共振氫譜鑒別1-丙醇和2-丙醇
D．一定條件下，Cl2可在甲苯的苯環(huán)或側(cè)鏈上發(fā)生取代反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．點(diǎn)燃的鎂條伸入盛有下列氣體的集氣瓶中，鎂條不能繼續(xù)燃燒的是（　�。�
A．氧氣B．氮?dú)?/td>C．水蒸氣D．CO2

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案