Question

食品香精菠蘿酯的生產路線(反應條件略去)如下：

下列敘述錯誤的是(　　)

1. A.
   步驟①產物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗
2. B.
   苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應
3. C.
   苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應
4. D.
   步驟②產物中殘留的丙烯醇可用溴水檢驗

Answer 1

D
試題分析：步驟①的產物苯氧乙酸和所加試劑氯乙酸均不與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應，故殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗；步驟②殘留的丙烯醇和生成的菠蘿酯均能使溴水退色，故不能用溴水檢驗丙烯醇，A對、D錯。苯酚具有還原性、菠蘿酯中含有，均能與酸性KMnO₄溶液反應；苯氧乙酸與NaOH溶液發(fā)生中和反應，菠蘿酯能在NaOH溶液中發(fā)生水解反應、中和反應，B、C項均正確，因此答案選D。
考點：考查有機物結構、性質以及官能團的檢驗
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度試題的考查，試題綜合性強，在注重對學生基礎知識鞏固和訓練的同時，側重對學生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導與訓練。旨在考查學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)學生的邏輯推理能力和發(fā)散思維能力。該題的關鍵是記住常見官能團的結構、性質以及官能團之間的相互轉化，然后結合題意靈活運用即可。